ΟΤΑΝ Η ΧΑΜΟΣΤΕΡΝΑΣ ΕΙΧΕ ΒΟΥΝΟ ΚΑΙ ΣΦΑΓΕΙΑ

 

 

Ενας από τους γνωστούς και ευρείς δρόμους των Αθηνών φέρει δύο ιστορικές ονομασίες: Καλλιρρόης και Χαμοστέρνας. Ξεκινά ως Καλλιρρόης από τις παρυφές του Αρδηττού, ακολουθεί με ακρίβεια τη διαδρομή του -καλυμμένου πλέον- ομώνυμου πανάρχαιου ρέματος, για να φτάσει και να διασχίσει τη λεωφόρο Συγγρού, και συνεχίζοντας τη διαδρομή του φτάνει μέχρι το ύψος των Πετραλώνων (οδός Θεσσαλονίκης). Από εκεί μετονομάζεται σε Χαμοστέρνας και ο δρόμος συνεχίζει το διάβα του μέχρι να βρει τα «σίδερα», δηλαδή τη λεωφόρο Κωνσταντινουπόλεως. Είναι από τις περιπτώσεις όπου το όνομα ενός δρόμου διατηρεί στην επικαιρότητα πλήθος γνωστών και άγνωστων ιστορικών στοιχείων.
Διότι στην περιοχή αυτήν υπήρχε πράγματι η Χάμω Στέρνα, μια ανοικτή υδατοδεξαμενή που δεχόταν νερό από υδραγωγείο του Βουνού. Υπήρχε, λοιπόν, και βουνό εκεί, αλλά με το πέρασμα των χρόνων έχασε την ακμή και το ύψος του. Θυσιάστηκαν και ισοπεδώθηκαν τα πάντα, για να φιλοξενηθούν κοινωφελείς εγκαταστάσεις (σχολεία, παιδικός σταθμός, ΙΚΑ και πράσινο). Το τοπωνύμιο, ωστόσο, έμεινε και αναφέρεται στα συμβόλαια για να ορίζει μεγαλύτερη περιοχή του Ταύρου. Πέραν των Φυλακών Συγγρού, που είχαν ανεγερθεί στην περιοχή αυτήν και για τις οποίες γράψαμε άλλοτε, η ευρύτερη περιοχή της Χαμοστέρνας άλλαξε όψη. Ηδη, το 1928, κυριαρχούσε η χρήση των σφαγείων, που επηρέαζε την εικόνα και τη λειτουργία της.

Παλαιά Σφαγεία

Το τοπωνύμιο «Νέα Σφαγεία» είχε καθιερωθεί στην καθημερινή χρήση - ακόμα μία λευκή σελίδα στην ιστορία της πρωτεύουσας. Η απαρχή της ίδρυσης σφαγείων στην ελεύθερη Αθήνα ανάγεται στην εποχή της δημαρχίας του Δημητρίου Καλλιφρονά. Εκείνος εγκατέστησε το πρώτο υποτυπώδες σφαγείο στην απόμερη περιοχή του Αστεροσκοπείου. Το 1856, επί δημαρχίας Κ. Γαλάτη, η δραστηριότητα μεταφέρεται πίσω από τον λόφο του Φιλοπάππου, προς τον αδικοχαμένο λόφο Σικελίας. Εκεί θα παραμείνει έως τη δεύτερη δεκαετία του 20ού αιώνα, δηλαδή μέχρι τη μεταφορά στα Νέα Σφαγεία της οδού Πειραιώς. Στην περιοχή εγκαθίσταται προσφυγικός συνοικισμός, ο οποίος θα διατηρήσει σε χρήση το τοπωνύμιο «Παλαιά Σφαγεία», μέχρι την επίσημη αλλαγή του σε «Σικελία» από το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Καλλιθέας, στον οποίο υπήχθη η περιοχή. Τα φτωχόσπιτα της συνοικίας που ανεγείρονταν αυθαίρετα στις όχθες του ρέματος παρουσίαζαν μια μοναδική ιδιομορφία: Εξαφανίζονταν συχνά, συνήθως τους χειμώνες, όταν... θύμωνε το ρέμα και ξεχείλιζε, για να φτιαχτούν ξανά, υπομονετικά, έως την επόμενη καταστροφή!

Νέα Σφαγεία

Η ίδρυση σύγχρονων Δημοτικών Σφαγείων συζητιόταν επί πολλές δεκαετίες, αλλά το κόστος ήταν αποτρεπτικό. Επί δημαρχίας Εμμανουήλ Μπενάκη σχεδιάστηκαν τα πρώτα υπερσύγχρονα σφαγεία σε γερμανικά πρότυπα. Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρέθηκε η περιοχή του Ταύρου. Ηταν έρημη, βρισκόταν κοντά στο κέντρο της πόλης και διέθετε τον άξονα της οδού Πειραιώς. Εξάλλου, εκεί το Δημόσιο είχε δική του γη. Λόγω της οικονομικής στενότητας εγκαταλείφθηκαν τα μεγαλεπήβολα σχέδια και τα νέα προσαρμόστηκαν στις οικονομικές δυνατότητες της εποχής. Ο θεμέλιος λίθος τέθηκε από τον Εμμανουήλ Μπενάκη (Μάρτιος 1916), αλλά, λόγω των ιδιαίτερων εθνικών και πολεμικών συνθηκών που επικράτησαν, το έργο ολοκληρώθηκε από τον δήμαρχο Σπύρο Πάτση το 1920.
Η εγκατάσταση περιτειχίστηκε και περιελάμβανε διάφορα οικήματα (διεύθυνση, εισπράκτορας, αστυκτηνίατρος, αστυνόμος, φύλακας, σταθμός Χωροφυλακής), ένα καφενείο και τρία υπόστεγα. Η πρόσοψή τους σώζεται ακέραια μέχρι σήμερα, δίπλα από το Δημαρχείο Ταύρου. Πάντως, όταν ανεγέρθηκαν, εντυπωσίαζαν τους επισκέπτες ο πρωτοποριακός κλίβανος, όπου καταστρέφονταν οι υγρές ουσίες, και το πλούσιο φρέαρ με το άφθονο νερό και τη δεξαμενή του. Παραπλεύρως και γύρω από τα Δημοτικά Σφαγεία συγκεντρώθηκαν -όπως ήταν αναμενόμενο- πρόχειρα παραπήγματα και παράγκες, τις οποίες ανήγειραν έμποροι και χρησίμευαν ως αποθήκες ζώων αλλά και ως χώροι κατεργασίας των εντέρων και των δερμάτων των ζώων. Σε μικρά καφενεία σύχναζαν τσέλιγκες και ζωέμποροι, μετρώντας τις χάντρες των κομπολογιών τους. Πωλούσαν, αγόραζαν, συνεννοούνταν με τους κρεοπώλες και κανόνιζαν τις τιμές. Είχε δημιουργηθεί ένα είδος χρηματιστηρίου των ζώων όχι μόνο της Ελλάδας, αλλά και της Αλβανίας και όλων των βαλκανικών χωρών.

Δυσώδη εντεροκομεία

Μεταξύ των Σφαγείων και των Φυλακών Συγγρού, ανάμεσα στον κάμπο, λειτουργούσαν τέσσερα «εντεροκομεία», τα κοινώς αποκαλούμενα «αντεράδικα». Ιδιοκτήτες τους ήταν οι Π. Λάσκαρης, Κατσιάνος και ο Φέλτμαν (Ρώσοι). Επρόκειτο για μικρές και άσχημες παράγκες, με πρωτόγονες εγκαταστάσεις. Η βαριά μυρωδιά απλωνόταν σ' όλη την περιοχή, προκαλώντας συχνά διαμαρτυρίες. Η βιομηχανία επεξεργασίας εντέρων στην Ελλάδα αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 1920, και με την εγκατάσταση τριών εργοστασίων στην περιοχή αρκετοί ξένοι αλλαντοποιοί είχαν στρέψει το βλέμμα τους στην Αθήνα. Ηταν τέτοια η παραγωγή, ώστε πραγματοποιούνταν και εξαγωγές σε Αμερική, Γερμανία και Τσεχοσλοβακία.
Ο Μιχ. Ροδάς, γράφοντας για την κατάσταση που προκαλούσαν τα εντεροκομεία, συμπλήρωνε ότι σε αυτήν ερχόταν να προστεθεί και το πέλαγος του ακάθαρτου πολτού, η «βρομερή λίμνη» που σχημάτιζε η πάλαι ποτέ ακμάζουσα στέρνα, η «Χάμω Στέρνα»! Εκεί άδειαζαν τα βυτία τους οι επιχειρηματίες εκκενώσεως των βόθρων. Στη θέση Χαμοστέρνα, λοιπόν, στο παλαιό τουρκικό υδραγωγείο, πίσω ακριβώς από τις Φυλακές Συγγρού, έδιναν το ραντεβού τους ο δάγκειος, ο τύφος και κάθε ασθένεια που ξεκινούσε από εκεί για να απλωθεί στην πόλη. Το σκηνικό αυτό, σε συνδυασμό με τη χρήση των φυλακών και τους πρόσφυγες που εγκαταστάθηκαν στην ευρύτερη περιοχή καθόρισαν και τη φυσιογνωμία της στα προπολεμικά χρόνια.

Σπάνιο φωτογραφικό υλικό από τα Σφαγεία της εποχής

Τα σχέδια των σφαγείων από τον στρατιωτικό μηχανικό Ιφικράτη Κοκκίδη το 1893

Απόσπασμα από το χάρτη του Μπίρη (1950)

Ελευθέριος Σκιαδάς

http://www.dimokratianews.gr/

ΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ ..ΕΓΙΝΑΝ , ΤΑ ΣΦΑΓΙΑ ΌΜΩΣ ΠΟΥ ΣΦΑΖΟΝΤΑΙ ; ΞΕΡΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΠΕΙ ΚΑΝΕΝΑΣ ;

 

  Πάει  καιρός  τώρα  φίλοι  μου , που  το μεγάλο  πρόβλημα των  Δημοτικών  σφαγείων , λύθηκε και  τα  καινούργια  μας  σφαγεία λειτουργούν  και  φυσικά , υποτίθεται , πως  ΟΛΑ  ΤΑ  ΖΩΝΤΑΝΑ  ΣΤΗΝ  ΠΡΙΟΧΗ  ΜΑΣ  ΣΦΑΖΟΝΤΑΙ  ΕΚΕΙ , με τις  προβλεπόμενες  συνθήκες  υγιεινής κλπ…κλπ…κλπ…

   Όλα  αυτά  βέβαια  , εντελώς ..τελείως θεωρητικά , γιατί  στην  πράξη , άλλα  γίνονται ..Μπορεί  να  έγιναν  και  να  λειτουργούν  φίλοι  μου  τα  σφαγεία , αλλά από  θετικές  και  αξιόπιστες  πληροφορίες  μας , ΕΚΕΙ  ΣΦΑΖΟΝΤΑΙ  ΛΙ΄ΓΌΤΕΡΑ  ΑΠ’ ΤΟ  30% ΤΩΝ  ΖΏΩΝ , ενώ  το  υπόλοιπο 65-70% , εξακολουθεί  να  σφάζεται …” ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ “ ΣΤΙΣ  ΠΟΥΡΝΆΡΕΣ  ΚΑΙ  ΤΙΣ…ΑΓΚΟΡΤΣΙΕΣ…”

   Το  γιατί  είναι…απλό ...απλούστατο …Επειδή  λοιπόν  ΔΕΝ  ΥΠΑΡΧΕΙ  ΚΑΝΕΝΑΣ  ΕΛΕΓΧΟΣ  ΣΤΗ  ΣΦΑΓΉ ΚΑΙ  ΤΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ , των  σφαγίων , οι  παραγωγοί σφάζουν  μεν  ζώα  στα σφαγεία , αλλά  όχι  όλα , όοοχι  βέβαια , τι..κορόϊδα  είναι ; Να  πληρώνουν  για  όλα  σφακτικά ; Στα  σφαγεία  λοιπόν  σφάζουν  τα  όσα ..συμβαδίζουν  με  τις  επιδοτήσεις  που  παίρνουν , και  όπως  ξέρετε , παίρνουν  σημαντικά  ποσά , αλλά  έχουν  και  πολύ  περισσότερα  ζώα ..

   Όσα  λοιπόν  είναι  υποχρεωμένοι  , λόγω  επιδοτήσεων , τα  σφάζουν  σφαγεία , τα  υπόλοιπα …με  τον  καλό  παλιό τρόπο , τσιγκέλι , μαχαίρι  και…το  σφαγείο  στήθηκε σε  κάποια  πουρνάρα ή  αγκορτσιά , όμορφα , καθαρά  και  κυρίως..υγιεινά , κι όποιον   πάρει  ο…χάρος , γιατί  όπως  είπαμε  όλα  αυτά γίνονται   ΓΙΑΤΙ  ΔΕΝ  ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ  ΤΟ  ΣΥΣΤΗΜΑ  ΕΛΕΓΧΟΥ , μάλιστα , στο  Λιδορίκι  τουλάχιστον , έχουν  πολλά  χρόνια  να  κάνουν  υγειονομικό και…αγορανομικό έλεγχο , αλλά  πιστεύω  πως  το  ίδιο  συμβαίνει  και  σε  ολόκληρη  τη  Φωκίδα ..

   Βέβαια , να  μη  ξεχνάμε , πως μια  βδομάδα  πριν τις  γιορτές  Χριστουγέννων και  Πάσχα , κυκλοφορούν κάποιες  ανακοινώσεις , της  αντιπεριφέρειας συνήθως , που  γράφουν  εκείνο  το…στερεότυπο “ τις  ημέρες  των  εορτών εντείνονται οι…” έλεγχοι “ κλπ…κλπ…κλπ…κάτι  που  μπορεί  να  λεχτεί  και  σαν…ανέκδοτο , με  μεγάλη  επιτυχία ..

   Έλα  όμως  που  οι  έλεγχοι  αυτοί είναι , μάλλον ,  …αόρατοι !!!Μήτε  τους  είδε  κανείς , μήτε  και  τους  απάντησε …

Όπου  να ‘ναι , θα  ξαναματαδούμε αυτές  τις  ανακοινώσεις , που  φυσικά  θα…καθησυχάζουν  τον  κόσμο , έλεγχοι  πάντως , ούτε  έγινα  αλλά και  ούτε πρόκειται  να  γίνουν …

  Εμείς  πάντως θα  προσπαθήσουμε  να  βρούμε  τον  αριθμό  των σφαγέντων  ζώων και  θα  τα  δημοσιεύσουμε  και  τότε  θα  δείτε  πως  έχουμε  δίκιο ..

   Διαβάστε  λοιπόν  τι  γραφαμε  λίγο πριν απ’ τις  προηγούμενες  Δημοτικές  εκλογές ..είναι  ακριβώς  ίδια με  όσα  γράφαμε  και  στις..προ ..προηγούμενες και  τις  φετινές  βεβαίως…βεβαίως….

 

                     Καλό  σας  βράδυ ….Κ.Κ.-

1.11.10

ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΤΑ ΣΦΑΓΕΊΑ ;

             " Στα Σάλωνα , σφάζουν αρνιά

              και στο Χρυσό κριάρια ,

              μα  στη Δωρίδα , τα ζωντανά

              τα σφάζουν " στα..πουρνάρια !! "

   Δημώδες ..άσμα , αλαφρά..διασκευασμένο  !!

   Διαβάσαμε ,αγαπημένοι μου φίλοι , στη Φωκική εφημερίδα Ω τ Φ , άλλη μια επιστολή του κ . Κορομπίλη , με το ίδιο , πάνω-κάτω , περιεχόμενο , για τα ..περιβόητα , πια , Δωρικά σφαγεία .

   Δεν έχουμε την τιμή και τη χαρά να γνωρίζουμε τον κ. Κορομπίλη , ούτε και αμφισβητούμε τις αγαθές προθέσεις του , αλλά μας μένουν αναπάντητα κάποια ερωτήματα , στα οποία και δεν μπορούμε να δώσουμε απαντήσεις .

  Και εμείς έχουμε σχολιάσει , πολλές φορές μάλιστα , την καθυστέρηση της λειτουργίας των σφαγείων και μάλιστα όχι για λόγους " τυπικούς " αλλά αντικειμενικούς και σοβαρότατους , που έχουν σχέση με την τήρηση των συνθηκών υγιεινής των σφαγίων στην περιοχή μας .

  Για των ..γραφομένων μας το αληθές , δημοσιεύουμε σχετικό σχόλιο του Δωρικού blog , Dorida press , και το δικό μας σχόλιο , που με περιγράφει με μελανά γράμματα το πρόβλημα της ανυπαρξίας σφαγείων στην περιοχή μας , ενώ η επιγραμματική μας περιγραφή της κατάστασης : " κάθε πουρνάρα και..αρνί , κάθε αγκορτσιά και ..γίδα " , έγινε και..σλόγκαν , σατυρίζοντας την όλη αθλιότητα .

   Διαβάστε το προηγούμενο σχόλιό μας , όπως και το σχόλιο του blog Dorida news , για να σχηματίσετε ολοκληρωμένη εικόνα , μα και άποψη..

3.10.10

ΣΦΑΓΗ ΓΙΑ ΤΑ..ΣΦΑΓΕΙΑ ...(;)

ΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ..."ΜΥΡΙΖΟΥΝ"!

του Παύλου Δωριάδη
Οσμή σκανδάλου άρχισαν να εκπέμπουν τα σφαγεία του Λιδωρικίου πριν ακόμα να λειτουργήσουν .Νύχτα πήγαν να τα βγάλουν σε πλειστηριασμό ενοικίασης για… 20 χρόνια! χωρίς να πάρουν τις σχετικές εγκρίσεις και αποφάσεις από τα Δημοτικά Συμβούλια , χωρίς να γίνουν οι σχετικές αναρτήσεις προσκλήσεων , χωρίς να ανακοινωθεί η δημοπρασία στον τύπο και όλα αυτά λίγες μέρες πριν από τις εκλογές .
Αναλυτικά το θέμα έχει ως εξής :
Τα σφαγεία Λιδωρικίου δημιουργήθηκαν πρόσφατα από τον Σύνδεσμο Διαχείρισης Σφαγείων Λιδωρικίου και στοίχισαν περίπου 1.230.000 ΕΥΡΩ.
Μέλη του Συνδέσμου είναι οι Δήμοι Λιδωρικίου , Τολοφώνας , Βαρδουσίων και Καλλιέων .
Πρόεδρος του Συνδέσμου είναι ο Δήμαρχος Λιδωρικίου , που έκανε διακήρυξη για τις 5 Οκτωβρίου , παραχωρώντας τα σφαγεία για 20 χρόνια .
Όπως εκ των υστέρων αποκαλύφθηκε εντελώς τυχαία κατά την συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Τολοφώνας το θέμα προχωρούσε σχεδόν εν κρυπτώ , χωρίς να έχουν επίσημα ενημερωθεί τα Δημοτικά Συμβούλια των άλλων Δήμων που είναι μέλη του Συνδέσμου και χωρίς να έχει στη συνέχεια καταχωρηθεί στον τύπο η σχετική προκήρυξη , ούτε αναρτηθεί όπως προβλέπεται στο πίνακα προκηρύξεων των τεσσάρων Δημαρχείων .

Περισσότερα στο Dorida news

Aφορμή παίρνοντας απ' το παραπάνω σχόλιο του γνωστού Δωρικού blog dorida.blogspot.com , που αφήνει σαφέστατα υπονοούμενα και ..αιχμές , γύρω απ' το θέμα των πολύπαθων..Δωρικών σφαγείων , και επειδή η ..ιστορία αυτή , των ..σφαγείων δηλαδή , παρατράβηξε σε χρόνο , ενώ παράλληλα στα χωριά μας εξακολουθεί να λειτουργεί το...σύστημα σφαγής των ζώων σύμφωνα με το..." κάθε πουρνάρα και αρνί , κάθε αγκορτσιά και ..γίδα " , με αποτέλεσμα να μη γνωρίζει κανένας μας αν τα ζώα ελέγχονται , όπως επιβάλλεται απ' το Νόμο , και να διακινούνται με μεταμεσονύχτιες..επιχειρήσεις , πάνω στις βρώμικες καρότσες των αγροτικών , ενώ ο Νόμος μιλάει για ειδικά κλειστά αυτοκίνητα ψυγεία , που φυσικά δεν υπάρχουν , χωρίς βέβαια να γνωρίζουμε τα διάφορα..παιχνίδια που παίζονται , και δεν μας ενδιαφέρουν κιόλας , επειδή λοιπόν μας ενδιαφέρει , μας..καίει που λένε , το θέμα της υγιεινής κατάστασης και των ζώων αλλά και της μετά τη σφαγή τους μεταφορά , επανερχόμαστε στο θέμα αυτό , με το οποίο έχουμε ασχοληθεί πάρα πολλές φορές στο παρελθόν , παρά τις αντιδράσεις κάποιων , που τους βολεύει αυτό το...ξέφραγο αμπέλι σε ..όλα , και καλούμε , μέχρι να μπουν σε λειτουργία τα ..περίφημα σφαγεία , αν...μπουν κάποτε φυσικά.., να γίνονται έλεγχοι απ' την αστυνομία και τους άλλους αρμόδιους φορείς , γιατ΄ειναι ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΣΙΓΟΥΡΟ πως δεν γίνονται , και όχι μόνο δεν γίνονται αλλά...είναι και..πρόκληση στο λαϊκό αίσθημα μα περνούν τα αγροτικά στον κεντρικό δρόμο φορτωμένα με ..σφάγια , άγνωστο που..έγινε η σφαγή τους , και ενώ όλοι τα βλέπουμε και μας ανεβαίνει το αίμα στο κεφάλι , η αστυνομία δεν τα βλέπει , τυφλή είναι ;

Όσον αφορά στο ..καυτό θέμα της σφαγής και διακίνησης , γενικά , των κρεάτων , υπάρχουν πολλά που πρέπει να διορθωθούν και κυρίως να..ελεγθούν , αλλά από ποιόν ; Εδώ είναι το ερώτημα , ΑΠΟ ΠΟΙΟΝ ;

Καλό σας μεσημέρι , να περνάτε καλά.......Κ.-

Υ.Γ : Αν , λέμε ...αν , δημοσιεύσουμε φωτογραφίες απ' τις νυχτερινές ..κρεατοαποστολές , Τι θα γίνει ;

Τίποτα , απλά εμείς θα...πολιτογραφηθούμε .." κάτοικοι Ρουφ " .....Κ.-

Νέα επιστολή Κορομπίλη για τα σφαγεία Λιδωρικίου

“Γιατί επιμένει ο κος Κουλούλας να δεσμεύσει την επόμενη δημοτική αρχή με την ενοικίαση για τα επόμενα είκοσι χρόνια;”

Συνέχεια στο σήριαλ με τα σφαγεία Λιδωρικίου δίνει ο δημοτικός σύμβουλος Τολοφώνος και υποψήφιος στο δήμο Δωρίδας κος Κορομπίλης , ο οποίος είχε καταγγείλει το θέμα. με νέα ανακοίνωση στην οποία αφού παρατηρεί ότι νιώθει δικαιωμένος για το γεγονός ότι η προκήρυξη εκμίσθωσης των σφαγείων δημοσιεύτηκε στον τύπο της Φωκίδας , αναρωτιέται ποιά είναι η σκοπιμότητα της ανάδειξης νέας διοίκησης , λίγο καιρό πριν ανοίξουν οι κάλπες και γιατί ο κος Κουλούλας επιμένει να δεσμεύσει τη νέα διοίκηση του δήμου εκμισθώνοντας τα σφαγεία για τα επόμενα είκοσι χρόνια

Αναλυτικά η επιστολή Κορομπίλη.

Ο απερχόμενος Δήμαρχος Λιδωρικίου και Πρόεδρος του Συνδέσμου Διαχείρισης Σφαγείων κ. Γεώργιος Κουλούλας «ανακάλυψε» μετά την 2ή αποτυχημένη προσπάθεια ανάδειξης πλειοδότη για την εκμίσθωση τους, την ανάγκη για δημοσιοποίηση περίληψης της διακήρυξης στον  τύπο του Νομού και της χώρας με την κατάληξη της διακήρυξης: «Η παρούσα περίληψη της διακήρυξης θα δημοσιευθεί στον πίνακα ανακοινώσεων του Συνδέσμου, καθώς και όλων των Δήμων που μετέχουν στο Σύνδεσμο και σε δύο εφημερίδες του Νομού μας, καθώς και σε μία οικονομική εφημερίδα της χώρας». (Στην αντιληψή μου έπεσε η δημοσίευση στην εβδομαδιαία  εφημερίδα “ΦΩΚΙΣ” στις 18-10-2010  Αυτή την ενέργεια όφειλε να είχε πράξει από την πρώτη στιγμή και όχι μετά από τη γενική κατακραυγή που ξεσηκώθηκε ύστερα από τις καταγγελίες μου στην «Ώρα της Φωκίδας». Σε κάθε άλλη περίπτωση θα ένοιωθα δικαιωμένος επειδή αναγκάστηκε ο κ. Κουλούλας να δημοσιεύσει την διακήρυξη στον εβδομαδιαίο  τύπο, αν και ίσως θα έπρεπε να δημοσιευτεί πρώτα στον ημερήσιο τύπο  .    Προβληματίζομαι όμως για τη σκοπιμότητα της ενέργειας αυτής 5 ημέρες πριν από τις εκλογές για την ανάδειξη νέας Διοίκησης στον Δήμο και της έντονης επιθυμίας του να δεσμεύσει τη νέα Διοίκηση με τις αποφάσεις του για 20 χρόνια.  Γιατί όμως όλα αυτά; μήπως τώρα θα λάβουν μέρος όσοι νόμιζαν πως το θέμα θα πέρναγε απαρατήρητο και θέλει να έχει κάλυψη για τις ενέργειές του έναντι της νέας Διοίκησης του Δήμου όποια και αν είναι αυτή;      

Μετά τιμής  Ηλίας Κορομπίλης Αντιπρόεδρος Δημοτικού Συμβουλίου Τολοφώνος

Διαβάζοντας λοιπόν την νέα επιστολή - καταγγελία , του κ . Κορομπίλη , αντί να..φωτιστούμε , μπερδευόμαστε περισσότερο , γιατί ; Απλούστατα , γιατί εμείς κυνηγάμε την ουσία , δηλαδή την υγεία του κόσμου , που τρώει σφάγια " μη ελεγμένα και σφαγμένα , άγνωστο πού και πότε και φυσικά από ποιούς .

    Αυτό όμως το θέμα δεν φαίνεται να απασχολεί τον κ. Κορομπίλη , που ασχολείται , και καλά κάνει , με το τυπικό μέρος , αλλά και εδώ έχουμε κάποιες ενστάσεις . Αν δεν τηρήθηκαν οι εκ του Νόμου προβλεπόμενες διαδικασίες , στην περίπτωση της διακήρυξης , γιατί κανένας απ' τους Δήμους που μετέχουν του Συνδέσμου Διαχείρισης Σφαγείων Λιδορικίου , δεν προσέφυγε στη Δικαιοσύνη , ή στην αρμόδια υπηρεσία , διαμαρτυρόμενος μεν , και διασφαλίζων και τα συμφέροντα του Συνδέσμοτ , δε ; Γιατί ;

    Και άντε να πούμε πως οι Δήμοι ..αδιαφόρησαν , τότε γιατί κάποιοι Σύμβουλοι , απ' τους Δήμους , Λιδορικίου , Τολοφώνος , Βαρδουσίων και Καλλιέων , που αποτελούν το Σύνδεσμο , μηδέ και του κ. Κορομπίλη εξαιρουμένου , δεν προσέφυγαν αρμοδίως ; Γιατί ; Όλοι οι Σύμβουλοι ήταν σύνφωνοι με την ακολουθούμενοι πρακτική και διαδικασία ;

   Δεν γνωρίζουμε τι ακριβώς συμβαίνει με τα σφαγεία , αλλά τα πράγματα είναι..ξεκάθαρα , ή ο κ. Κουλούλας παρανόμησε , οπότε όλοι οι Σύμβουλοι , και οι Δήμοι φυσικά , θα έπρεπε να πάρουν τα ενδεικνυόμενα για παρόμοιες περιπτώσεις μέτρα , ή αφού κανένας , πλην του κ. Κορομπίλη , Δήμος ή και οι Σύμβουλοί τους  δεν διαμαρτυρήθηκαν και δεν έκαναν αυτό που έπρεπε , όλα είναι καλώς καμωμένα .

   Βέβαια , δεν θέλουμε να στηρίξουμε τον κ. Κουλούλα , αλλά για μάς το πρόβλημα έχει απολύτως διαφορετική ..διάσταση , τους Δωριείς τους ενδιαφέρει το..." Δάσος " και όχι το...δέντρο φυσικά . Εμείς όλοι , βλέπουμε πως φτάνουν Χριστούγεννα και θα είμαστε πάλι " στο ίδιο..έργο θεατές " , θα ματαξαναδούμε την ..αθλιότητα που έχουμε περιγράψει (...επιεικώς ) στα προηγούμενα σχόλιά μας , θα ματαξαναδούμε σε ..μεταμεσονύκτιες ώρες , να μεταφέρονται φρεσκοσφαγμένα ζωντανά πάνω σε βρώμικες καρότσες αγροτικών και άϊντε όλα αυτά να τα,,παραβλέψουμε , ποιός όμως μας εγγυάται πως τα σφάγια είναι κατάλληλα για να φαγωθούν ;  Ποιός...;

   Με την ευκαιρία , απευθύνουμε έκκληση προς κάθε αρμόδιο και κυρίως στη Υγειονομική Υπηρεσία του Νομού μας και τον Αστυνομικό Διοικητή Φωκίδας να κάνουν κάτι για το πρόβλημα αυτό , και με την..ευκαιρία της..ευκαιρίας , ας κάνουμε και μιά ..απλοϊκή ερώτηση :ΤΑ  ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ..ΠΕΝΤΕ , ας πούμε , ΧΡΟΝΙΑ , ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΣΤΟ  ΛΙΔΟΡΙΚΙ ΑΣΤΥΪΑΤΡΙΚΗ  ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ; Αν ..ναι , που δεν νομίζουμε , ας μας πούνε ημερομηνίες και...ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ , και τα..ματαξαναλέμε ..

   Επειδή , η ιστορία αυτή των Δωρικών σφαγείων , έχει.." κουράσει " αγαπημένοι μας φίλοι , γιατί ..παρατράβηξε η..προλειτουργική τους ..περίοδος , και επειδή  αιωρούνται πολλά  και διάφορα , καλό θα είναι να βρεθεί τρόπος , ΝΟΜΙΜΟΣ , να λειτουργήσουν πριν απ' τα Χριστούγεννα τα σφαγεία , α..και να μη το ξεχάσουμε , οι αρμόδιες Υπηρεσίας Υγειάς κλπ , του Νομού , να εφαρμόσουν  και στο Λιδορίκι το Νόμο που ισχύει στην Αττική , που το κάθε κρεοπωλείο ΥΠΟΧΡΕΟΥΤΑΙ ΝΑ ΜΕΤΑΦΕΡεΙ ΤΑ ΣΦΑΓΙΑ , ΜΕ ΕΙΔΙΚΟ  ΚΛΕΙΣΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ  ΨΥΓΕΊΟ , και το λέμε αυτό , γιατί στο χωριό μας , αυτό το είδος..αυτικινήτου είναι...ΑΓΝΩΣΤΟΝ...

   Γνωρίζουμε πως δεν είναι και τόσο..ευχάριστες οι παραπάνω φωτογραφίες , αλλά η αλήθεια και η..πραγματική..πραγματικότητα , και όχι η,.." εικονική " , κατά κανόνα είναι...δυσάρεστες ..αλλά και πάλι θα εκφράσουμε την απορία μας , που σε κανένα σημείο των επιστολών του Κ Κορομπίλη , αλλά και των σχολίων που έγιναν δεν θίγεται το σοβαρότατο θέμα της απαράδεκτης διαδικασίας σφαγής των ζώων , που συν τοις άλλοις  κρύβει και πολλούς ...κινδύνους

                 Καλό  σας  βράδυ .....Κ.-

ΜΑΘΑΜΕ..ΑΚΟΥΣΑΜΕ…ΔΙΑΒΑΣΑΜΕ..ΜΑΣ ΕΙΠΑΝ..

 

ΤΑ  ΓΕΛΑΔΙΑ  ΕΙΝΑΙ  ΑΚΟΜΑ  ΕΔΩ…   

( ΟΠΩΣ  ΤΟ..ΠΑΣΟΚ ΠΕΡΙΠΟΥ ..)

   Το ‘χει  πει  ο  πάνσοφος  Λαός  μας : “ Μεγάλη  μπουκιά..φάε , αλλά μεγάλο  λόγο  μη  πεις “ , ας  την  εμπεδώσουν μερικοί  που  πάντα  λένε , χωρίς να..σκέφτονται , παραμύθια  της  Χαλιμάς .

   Πριν  από  λίγες  μέρες μιλήσαμε  σχετικά  με  το…γελαδο..θέμα και  αρμοδιοϋπεύθυνος , εγνωσμένης..αξιοπιστίας , μα  διαβεβαίωσε πως  το  θέμα  των  γελαδιών  θεωρείται…λήξαν , παρελθόν  δηλαδή , και  μάλιστα  επιμένοντας  …επίμονα  σ’ αυτή  του  την  άποψη …

   Μας  είπε  μάλιστα  πως  υπάρχει  τρόπος  και  τα  φυλάνε , τώρα  πως  γίνεται  αυτό  δεν  μπορούμε  να  καταλάβουμε , εκτός και  αν η  Δ.Α μετά  των..συναρμοδίων υπηρεσιών και..οργάνων (τελικά  μάλλον  για..όργανα  είμαστε ) κάνουν…” βάρδιες “ εκ  περιτροπής , στα  κήπια  και  τα  σοκάκια ή έχτισαν  τείχος  , σαν  του  Βερολίνου , ή…έφτιαξαν..” φράχτη “ , σαν  αυτόν  για  τους  λαθρομετανάστες ..ή  τέλος , και  μάλλον  το  πιθανότερο , έγινε σχετική ιερατική  δέηση απομάκρυνσης ( εξορκισμός , τρισάγιο , ευχέλαιο , δεν  ξέρουμε ακριβώς , πάντως  ό,τι  απ’ όλα  αυτά  και  να  έγινε , κάτι δεν  πέτυχε  στη..” συνταγή “ , γιατί απ’ ό,τι  μαθαίνουμε  τα  συμπαθή  ζωντανά σε …” πείσμα “ και  ..γελοιοποιώντας τα…παπαγαλάκια , εξακολουθούν να  κυκλοφορούν ..

   Βέβαια , υπάρχει  μια  σημαντική  διαφορά από πριν , συμμορφώθηκαν τα  ζωντανά και  δεν  κυκλοφορούν …” άτακτα “ όπως  πριν , αλλά συντεταγμένα  σε..τριάδες , στοιχισμένα κλπ…

    Μήπως  είναι  καιρός  να  σοβαρευτούμε  λίγο  και  να  αντιμετωπίσουμε το  πρόβλημα  χωρίς..εκπτώσεις και…πελατειοσυναλλαγές ; Όσο  για  τις  κάθε  τόσο ..” διαπιστωτικές “πράξεις της  Δ.Α , τις  άνευ..αποτελέσματος , που  τα  γελάδια  , δυστυχώς , δεν τις..σέβονται , θα  θυμίσουμε  για  άλλη  μια  φορά τη λαϊκή ρήση , αυτή ντε  που  λέει πως  βάφονται τα …αυγά …

                         *                                *

   ΤΕΛΙΚΑ  ΕΙΝΑΙ  “ ΜΑΤΙΑΣΜΈΝΑ “ ΤΑ…ΣΦΑΓΕΙΑ  ;

  Χρόνια και  χρόνια  , αγαπημένοι  μου  φίλοι , όπως  καλά  όλοι  γνωρίζουμε , δεν  είχαμε  σφαγεία …ανθρώπινα  και  υγιεινά , κι’ αυτό  γιατί  κάποιους  δεν  βόλευε η…ύπαρξή  τους , αφού είχαν , ο  α καθένας  τους , τι  ιδιωτικό  σφαγείο , και  μάλιστα  ..” οικολογικό “ και  απολύτως…φυσικό , που  το ‘λεγαν..” αγκορτσιά “ , πουρνάρα κλπ…κλπ..

   Κάποτε  όμως έγιναν ,   αναγκαστικά , και  μετά  από  σκόπιμο…τραινάρισμα , και  όλοι  ελπίζαμε  πως τέλειωσαν  τα  βάσανά  μας και  εκείνες  οι…υπαίθριες σφαγές  , χωρίς να  έχει  εξεταστεί η  καταλληλότητα  των  σφαγείων και  οι  περιβόητες  μεταφορές τις..προχωρημένα ( σκοπίμως ) νυχτερινές ώρες  και  πάνω   στις  βρώμικες  καρότσες  των  αγροτικών , ανακατεμένα  με  κοπριές , σκουπίδια και  ό,τι  άλλο  μπορεί  να  φανταστεί  κανένας..

   Βέβαια , το …χούι , είναι..χούι και πολύ δύσκολα κόβεται , γιατί  και  που  έγιναν τα  σφαγεία , ούτε  το  25 % των  ζώων  δεν  σφαζόταν  στα σφαγεία , και  μάλιστα  ήταν  κοινό μυστικό , πως  στα  σφαγεία σφάζονταν τόσα  ζώα , όσα  ήταν  απαραίτητο  για  να  εισπράττονται οι  επιδοτήσεις , φυσικά για την  όλη  αυτή απαράδεκτη  κατάσταση , σοβαρές  ευθύνες  έχουν  τα  αρμόδια  για  τους  ελέγχους  όργανα μ που  απλούστατα  δεν  έκαναν  τη  δουλειά  τους .

   Τώρα  μάθαμε  , φίλοι μου , πως  για  λόγους , μάλλον καθαριότητας και..υγιεινής , τα  σφαγεία  τα έκλεισαν , τα..όργανα  φυσικά , και  θα ματαξαναανοίξουν  όταν θα  αποκατασταθούν  οι..ελλείψεις κλπ..κλπ. δηλαδή ζήσε  μαύρε  μου  να  φας..τριφύλλι , τ’ Άι ..ποτέ  …και  έρχονται  Χριστούγεννα , ό,τι δηλαδή  χρειάζεται  στους  λεβέντες  μας και  βέβαια και  το  Πάσχα μη  πιστεύετε πως  θα  αλλάξουν  τα  πράγματα , πάλι  χωρίς  σφαγεία  θα  είμαστε ..

    Υπάρχει  όμως  ένα  ερώτημα , τώρα  , που  δεν  λειτουργούν  τα  σφαγεία , “ που  σφάζονται τα  ζωντανά ; “ , φυσικά ισχύει  το  παλιό  μας  δίστιχο  :

                     “ Κάθε  πουρνάρα  και…αρνί ,

                     κάθε αγκορτσιά  και…γίδα …”

   Δεν  μπορούμε να  γνωρίζουμε  πως  την  έχουν  δει οι  αρμοδιοϋπεύθυνοι , που προ..Καλλικράτη , κόπτονταν  και έσιζαν  τα …ρούχα  τους , για  την  καθυστέρηση λειτουργίας (!!!) των  σφαγείων και  τώρα  κάνουν  όλοι  τον ….Καρανάσο..

    Σύντροφοι  μη…ορκίζεστε  άλλο , σας  πιστεύουμε , πως..νοιάζεστε για  τα  σφαγεία , μήπως  όμως  σας  ενδιαφέρει  να  είναι…κλειστά ; Γιατί  και  να  “ αποκατασταθούν “ οι  παραλείψεις , που  κάπως  όψιμα  ανακαλύφθηκαν , πάλι  θα  είναι  δύσκολο  να  τα  πάρει  κάποιος , γνωρίζοντας  πως η υπόθεση της  σφαγής , είναι ξέφραγο  ..αμπέλι  , μη  ελεγχόμενο , αφού  κυκλοφορούν  μέσα  στο  χωριό , σφαγμένα νύχτα , άγνωστο  που σφάγια , που εντελώς  ..τελείως..τυχαία  και..συμπτωματικά , τα  βλέπουμε  όλοι , και  μια  πιάνει…σύγκρυο , εκτός  απ’ τους  αρμοδιοϋπεύθυνους , τώρα  πως  γίνεται  αυτό , …εξηγείστε  το  εσείς….

   Μήπως  σύντροφοι  δεν “ βολεύει “ κάποιους να  κάνουμε ένα  βήμα μπροστά και  μένουμε …καρφωμένοι στο  ίδιο  σημείο , ΧΡΟΝΙΑ ..ΤΩΡΑ ;

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Μήπως  οι  κ.κ. αρμοδιοϋπεύθυνοι  , μπορούν  να  μάς  πουν , με..αποδείξεις  όμως , από  πότε  έχουν  να  κάνουν  υγειονομικούς ελέγχους στο  Λιδορίκι  και τα  πέριξ ; Και  αν  , πούμε  πως  έχουν  κάνει , μπορούν  να  μας  πουν , πόσους  και  πότε , και  να  μας  το..αποδείξουν :

      Καλό  σας ξημέρωμα , άντε  και  καλά..σφάγια ….Κ.Κ.-

ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ ΚΑΙ…ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ

 ΜΗΠΩΣ  ΚΑΠΟΙΟΙ  ΜΑΣ…” ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ “;

 

  Βαθειά πονεμένη η  ιστορία των  περιβόητων πια   σφαγείων  μας , μπόλικο  μελάνι  έχει ξοδευτεί και  μυριάδες ..παραμύθια  και  ψέματα έχουν  ειπωθεί  και  εξακολουθούν  να  λέγονται , στο  όνομα  της “ προστασίας “ των ..καταναλωτών .

   Για  γυρίστε μερικά χρόνια  πίσω αγαπημένοι  μου  φίλοι , θυμηθείτε τα  …” δάκρυα “ και  τις…κραυγές , γιατί τάχαμου..τάχαμου , καθυστερούσαν να γίνουν  τα  σφαγεία ; Και  όλο  αυτό  το ..πικρό  δάκρυ , χυνόταν  απ’ τους  ανθρώπους , που  όπως  αποδείχτηκε , εμπόδιζαν  με  κάθε  τρόπο να  γίνουν  τα  πολυπόθητα αυτά  σφαγεία ..

   Ουαί υμίν Φαρισαίοι..υποκριτές ,  π.σ ( προ  σφαγείων ) , όταν  σας  πιάναμε  να  ξεφορτώνετε τα  σφάγια  απ’ τις  γεμάτες  σκουπίδια “ καρότσες  “ των  αγροτικών , είχατε πρόχειρη  τη  δικαιολογία πως …δεν  υπάρχουν  σφαγεία , και  σφάζατε  τα  ζωντανά  στις  αγκορτσιές  και  τις  πουρνάρες , χωρίς  κανένα απολύτως υγειονομικό  έλεγχο , ΜΑΛΙΣΤΑ  , ΤΕΛΕΙΩΣ  ΑΝΕΞΕΛΕΓΚΤΑ , με  την  ανοχή  πάντα  των  αρμοδιοϋπευθύνων , που  , άκουσον..άκουσον , ενώ  όλοι  έχουμε  δει  και  ξέρουμε  που και  πως  σφάζονται , αλλά  και  μεταφέρονται  τα  σφάγια , με..αγροτικά , ξεσκέπαστα και  χωρίς  ψύξη  μέσα  στο  κατακαλόκαιρο , η  αστυνομία  ούτε  είδε  ποτέ , ούτε  άκουσε κάτι  για  όλα  αυτά , μάλιστα , ο  κόσμος  δηλαδή  το χει ..τούμπανο , κι’ αυτή κρυφό  καμάρι , και  πως να  μην έχει  “ πλήρη “ άγνοια  αφού  δεν  εμφανίζονται  πουθενά αστυνομικά  όργανα .

   Σαραντίσαμε  , αγαπημένοι  μου  φίλοι , στο  χωριό , ήρθαμε  στις  14-7-2012 , και  μέχρι  σήμερα , 21 – 8 – 2012 , και  ώρα 07:15’ , ΔΕΝ  ΕΧΟΥΜΕ  ΔΕΙ  ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΟ ΝΑ  ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΣΤΟ  ΧΩΡΙΟ  ΜΑΣ  , ΕΝΣΤΟΛΟ ΚΑΙ  ΣΕ  ΩΡΑ  ΥΠΗΡΕΣΊΑΣ  - Κ Α Ν Ε Ν Α , το  τραγικό  δε είναι ως  όταν  κάποιος  διαμαρτυρηθεί , εμφανίζεται η…καραμέλα , πως  δεν  υπάρχει  προσωπικό  και  τα  τοιαύτα , παραμύθια  δηλαδή  και  ιστορίες  για…” ηλιθίους “ …

    Και  ενώ λοιπόν  δεν  υπάρχει  προσωπικό και  φυσικά και  αστυνόμευση , ενώ καθημερινά οι  ίδιοι  πάντα  άνθρωποι κυκλοφορούν ΑΝΤΙΘΕΤΑ  ΣΤΟ  ΜΟΝΌΔΡΟΜΟ , με  μεγάλη  ταχύτητα , κάποιοι  άλλοι  επίσης , συνήθως  οι  ίδιοι πάντα , σταθμεύουν , ανενόχλητα , όποτε  και όπου τους..γουστάρει , είδαμε , επί  τέλους !! ένα περιπολικό με..ένστολο  οδηγό , να “ περιπολεί “ σαν  ..προπομπός στα  λιγοστά  παιδάκια που έπαιζαν..” λαμπαδηφορία “ , μάλιστα , για αστυνόμευση  δεν  έχουμε  “ όργανα “ για λαμπαδηφορία όμως…!!!

   Τι  να  πει  κανείς  και  τι να..μολογήσει  …

   Αλλά  ας  γυρίσουμε  λίγο  στον έλεγχο , τη  σφαγή  και τη  μεταφορά  των  σφαγίων που  γίνεται  εντελώς…τελείως..παραδοσιακά  όπως  δηλαδή  και  το 1950 !!!

    Επειδή ίσως  κάποιοι  φέρουν  αντιρρήσεις και  θελήσουν  να μας  διαψεύσουν , έχουμε  μάρτυρες που  είδαν  κι’ αυτοί πριν από 2-3 μέρες , ένα  βράδυ , αργά , εν..μέσει  οδώ , και ΟΛΟΦΑΝΕΡΑ , σημάδι πως ούτε  τους  νοιάζει , αλλά και  ούτε φοβούνται  κανένα , να  ΞΕΦΟΡΤΩΝΟΥΝ  ΣΦΑΓΙΑ , ΦΡΕΣΚΟΣΦΑΓΜΕΝΑ  , ΆΓΝΩΣΤΟ  ΠΟΥ , ΤΑ  ΟΠΟΙΑ  ΒΕΒΑΙΑ  ΔΕΝ  ΕΙΧΑΝ  ΕΛΕΓΘΕΙ ΑΝ  ΗΤΑΝ  ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΚΛΠ…ΚΛΠ…

 

   Α   Ν   Ε   Ν  Ο   Χ   Λ   Η   Τ   Α

Έχουν  μήπως  να  μας  πουν  κάτι  σχετικό  οι ..” τυφλοί “ αρμοδιοϋπεύθυνοι ; περιμένουμε …

Διαβάστε φίλοι μου το παρακάτω δημοσίευμά μας , που παρότι γραφτηκε πριν 8 μήνες , ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΕΠΙΚΑΙΡΟ

        Καλή σας μέρα , να περνάτε καλά

        Απ’ το “ Λιδωρίκι “ με αγάπη ….Κ.Κ.-

ΣΗΜ: Αν  θέλουν  οι  αρμοδιοϋπεύθυνοι , να  επιβεβαιώσουν τα  παραπάνω , ας  βγάλουν  τα…μαύρα  γυαλιά και  ας  ρωτήσουν  στα  σφαγεία ΠΟΣΑ  ΖΩΝΤΑΝΑ  ΣΦΑΧΤΗΚΑΝ  ΕΚΕΙ ΤΟ  ΦΕΤΙΝΟ  ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ; η  απάντηση θα  τους…αποστομώσει , ΟΥΤΕ  ΤΟ  25% ΔΕΝ  ΦΤΑΝΟΥΝ …

        ΤΑ  ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΠΟΥ  ΣΦΑΧΤΗΚΑΝ ;

 

 

19.12.11

ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ ;

Πολλές , πάμπολλες φορές , συνήθως  λίγο  πριν  απ’ τις  γιορτές Χριστουγέννων  και Πάσχα , ασχοληθήκαμε  με  το  θέμα  του  ελέγχου  και  της καταλληλότητας  των κρεάτων που τρώμε , δίνοντας  μεγάλη  σημασία , όπως  πρέπει  άλλωστε , στους  υγειονομικούς ελέγχους  αλλά και τις  συνθήκες  σφαγής  και μεταφοράς  των  σφαγίων .

   Για  αρκετά  χρόνια η  περιοχή μας  ήταν , απ’ την  πλευρά  αυτή , σε πλήρη…” παρατυπία “ , για  να  μη  χρησιμοποιήσουμε  ..βαρύτερο όρο , αφού  σφαγεία  δεν υπήρχαν και  για  να  εξυπηρετηθούν οι κτηνοτρόφοι αλλά και  οι κρεοπώλες , έπρεπε να  ξενιτευτούν ..

   Η επικρατούσα , τότε , κατάσταση ήταν  κυριολεκτικά ..” τριτοκοσμική “ , και  προκάλεσε τα  γνωστά  σλόγκαν :

                       “  Κάθε  πουρνάρα  και αρνί

                         κάθε  αγκορτσιά  και…γίδα “

                                      και  το..

                         “ Στα Σάλωνα σφάζουν  αρνιά

                            και  στο  Χρυσό Κριάρια ,

                           μα  στη  Δωρίδα τα ζωντανά

                           τα  σφάζουν στα…πουρνάρια ..”

    Υπονοώντας φυσικά τον  τρόπο , αλλά και το  μέρος  που  γινόταν η  σφαγή  των  ζωντανών , που μπορείτε  να  απολαύσετε στις ενδεικτικές  φωτογραφίες , ή  κάπως  έτσι ,  χώρια η μεταφορά , που  καλύτερα  να  μη την  αναφέρουμε …

Φυσικά , την προ..σφαγείων εποχή , γνωρίζαμε  όλοι , λίγο-πολύ , ή μάλλον  υποπτευόμασταν πως  και  που..γινόταν η  σφαγή των ζωντανών και κάτω  από ποιές (..ανύπαρκτες ) συνθήκες  υγιεινής , και  πολλές  φορές σχολιάσαμε  το  θέμα , το οποίο ήταν  βέβαια  σε  όλους  γνωστό , πως  βρισκόταν  στην  πλήρη  αδιαφάνεια  και  στο …ψέμα , αφού μας  παραμύθιαζαν λέγοντάς  μας , πως  τάχαμου- τάχαμου η σφαγή  γινόταν  κάπου στην..Αμφιλοχία ή κάπου  εκεί  κάτω , αν  δεν κάνουμε  λάθος .

   Μετά  ξεκίνησε  η ιστορία  της  κατασκευής   σύγχρονων  σφαγείων του  Δήμου μας , αλλά και των όμορων  Δήμων ,  στην ένωση  Ερατεινής , οπότε  κάναμε  όλοι  υπομονή , αλλά απ’ την  άλλη μεριά κυκλοφορούσαν πολλές και διάφορες  φήμες , για εκ των  έσω …σαμποτάρισμα  και…τραινάρισμα της  κατασκευής και  της  λειτουργίας  τους , κάτι βέβαια  που αναφερόταν  με  κάθε  επιφύλαξη , αφού  κάτι  τέτοιο  είναι  δύσκολο να  αποδειχθεί…

    Έλα  όμως που  τα  γεγονότα το  επιβεβαίωσαν  απολύτως , γιατί ενώ αυτοί  οι..γνωστοί  άγνωστοι  δήλωναν ..ανυπόμονοι και  βιαστικοί , να  ξεκινήσουν  να λειτουργούν  τα  σφαγεία , παράλληλα , ως  φαίνεται , έκαναν  ό,τι  μπορούσαν για  να  μη  λειτουργήσουν , και  εδώ  υπάρχει  ένα  ερώτημα , γιατί  κάποιοι  τραινάριζαν , όσο και όπου  μπορούσαν τις διαδικασίες  λειτουργίας των  σφαγείων ; Τι  συμφέροντα υπήρχαν , τι  κέρδος  είχαν ;

     Πολλές φορές  σε σχετικά  σχόλιά μας , είχαμε ..απέξω..απέξω , θίξει  το  θέμα  αυτό , το οποίο λίγο  - 15 % πολύ , αρκετοί  το  γνώριζαν  αλλά  κανένας  δεν  μιλούσε , σήμερα  όμως , μετά από  ένα  χρόνο  , περίπου , λειτουργίας  των  σφαγείων μπορεί κανείς να  πει  βεβαιότητα , πως δεν  τα ήθελαν  όλοι  τα  σφαγεία , και  το λέμε  αυτό γιατί  σύμφωνα  με τις…κυκλοφορούσες …στατιστικές , ΜΟΝΟ  ΤΟ  10-15%  ΤΩΝ  ΖΩΝΤΑΝΩΝ  ΤΗΣ  ΠΕΡΙΟΧΗΣ  ΜΑΣ , ΠΕΡΝΑΕΙ , ΕΞΕΤΑΖΕΤΑΙ Η  ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙ  ΜΕΤΑ  ΣΦΑΖΕΤΑΙ , στα  σφαγεία , τα  σύγχρονα που  λειτουργούν  σύμφωνα  με  τους  κανόνες  υγιεινής που  επιβάλλει ο  Πολιτισμός  μας  αλλά  και η  Ε.Ε .

   Το  γιατί , δεν  χρειάζεται να  σας  το  εξηγήσουμε νομίζω  , η απάντηση  είναι  ΑΠΛΗ -  ΑΠΛΟΥΣΤΑΤΗ , ΓΙΑ  ΝΑ  ΜΗ  ΠΛΗΡΩΝΟΥΝ ΤΑ  ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ   ΤΟΥ  ΣΦΑΓΕΙΟΥ , τα…” σφαχτικά “ δηλαδή , για τα  αρνοκάτσικα είναι , σε  ευρώ , 6,15 το  ζώο , για  τα  “ χοντρά “ ,  τραγιά , προβατίνες , κριάρια κλπ , 8,50 και  για  τα  μοσχάρια 73 , πλέον  Φ.Π.Α φυσικά ,  έτσι  λοιπόν απ’ το σφαγείο περνάει μόνο  ο  αριθμός που  πρέπει  για  να  παίρνονται  οι  σχετικές  επιδοτήσεις , αυτό το 10 – 15% άντε  20% , ενώ  τα  υπόλοιπα συνεχίζουν  να  σφάζονται  κάτω απ’ τις  συνθήκες που  δείχνουν  οι  παραπάνω  φωτογραφίες , όσο δε  για  την  μεταφορά  τους , απ’ τα ..” πουρναροσφαγεία “ καλύτερα  να μη σας  πούμε , κακό  θα  σας  κάνει  αν  μάθετε ..

   Δηλαδή τι  κάναμε  με  το φτιάξιμο  των  σύγχρονων  σφαγείων ;  ΜΙΑ  ΤΡΥΠΑ  ΣΤΟ  ΝΕΡΟ , γιατί το  ίδιο ποσοστό , πάνω – κάτω , σφαζόταν  ΝΟΜΙΜΑ  και  πριν , οπότε δεν  άλλαξε  απολύτως  τίποτα , ξοδέψαμε ένα  σωρό  ευρώ ..πουλα , και είμαστε  πάλι  στην  ίδια  κατάσταση .

    Κακά  τα ψέματα  αγαπημένοι  μου  φίλοι , οποιοδήποτε  μέτρο κι’ αν  παρθεί , αν  δεν  στηριχτεί απ’ τις  αρμόδιες  υπηρεσίες , είναι  καταδικασμένο  σε  αποτυχία , το  ίδιο  ι συμβαίνει  και  στην  περίπτωση  των  σφαγείων , μόνο  οι  “ σοβαροί “ , συνεχείς και  κυρίως…” απροειδοποίητοι “ έλεγχοι θα  βάλουν  τα  πράγματα στη  θέση  τους , κάτι  τέτοιο όμως  θέλει  “ ΒΟΎΛΗΣΗ “ , “ ΑΡΕΤΗ “ ΚΑΙ…ΤΟΛΜΗ , για  να  χρησιμοποιήσουμε  και  το  στίχο  του  ποιητή …, υπάρχουν  αυτά ; φοβάμαι  πως  όχι…

   Έχουμε  5  χρόνια  γεμάτα , που γράφουμε  και…ξαναματαγράφουμε για  το  θέμα  αυτό , και  έχουμε  παρακαλέσει  τους  αρμοδιοϋπεύθυνους να  μας  δώσουν στοιχεία για  τους  πραγματοποιηθέντες  ελέγχους της  τελευταίας  πενταετίας , όσο τους  είδατε  εσείς  , άλλο τόσο  τους  είδαμε  και  μεις  , και μη  γίνει  , σκόπιμα , παρεξήγηση του  ενδιαφέροντός  μας  για το  θέμα  αυτό , προσωπικά  ούτε  εισαγγελείς  είμαστε  ούτε δικαστές , απλά  και  μόνο , προσπαθούμε να  βελτιώσουμε  ΤΗΝ  ΠΟΙΟΤΗΤΑ  ΤΗΣ  ΖΩΗΣ  ΜΑΣ , κάτι  που βέβαια  θα έπρεπε να  κάνει η  περίφημη “ Επιτροπή Ποιότητας  Ζωής “ του Καλλικρατικού Δήμου  μας , που δυστυχώς , σύμφωνα με  τα  στοιχεία  που  δημοσιεύσαμε  πρόσφατα απ’ την..” διαύγεια “ , ασχολείται μόνο  με αδειοδοτήσεις  λειτουργίας καταστημάτων και  κυρίως “ με  άδειες λειτουργίας μουσικής  και  μουσικών  οργάνων “ σε  μπαρ  και  καφετέριες  της  παραλίας , ΕΤΣΙ  ΦΑΙΝΕΤΑΙ  ΕΧΟΥΝ  ΦΑΝΤΑΣΤΕΙ  ΤΗΝ…” ΠΟΙΟΤΗΤΑ  ΖΩΗΣ  “ ΤΩΝ  ΔΩΡΙΕΩΝ…

   Τα στοιχεία ( ποσοστά κλπ ..) των  ζώων που  σφάζονται “ νόμιμα “ τα  συγκεντρώσαμε από..σχετικούς  ανθρώπους , και  βέβαια μας  τα  επιβεβαίωσε ΠΛΗΡΩΣ ο ανάδοχος  των  σφαγείων κ. Παπουτσόπουλος , τον  οποίο ούτε  κατ’ όψιν γνωρίζουμε , αλλά  ελπίζουμε  μετά  τις  γιορτές να  σας  έχουμε ΑΤΡΑΝΤΑΧΤΑ  ΚΑΙ  ΑΔΙΑΜΦΙΣΒΉΤΗΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ , έτσι για  των…γραφομένων μας  το…” αληθές  “

ΣΗΜ : Γυρίστε  αγαπημένοι  μου  φίλοι , ένα  χρόνο  πίσω , και θυμηθείτε τι  λεγόταν  και τι  γραφόταν , απ’ τους  διάφορους  Δωριδο…πατέρες , για  την  καθυστέρηση λειτουργίας των σφαγείων , για..σκάνδαλα , για  σκοπιμότητες και  άλλα πολλά και..διάφορά , που  , διατί  να  το…κρύψωμεν άλλωστε , είχαν  ένα  και  μοναδικό  σκοπό , “ την  προστασία των..απροστάτευτων καταναλωτών “ , αφ’ ότου  όμως  λειτούργησαν  τα  σφαγεία ΚΑΝΕΝΑΣ  ΔΕΝ  ΞΑΝΑΚΑΝΕ  ΛΟΓΟ  ΓΙΑ  ΤΗΝ  ΕΠΙΚΡΑΤΟΎΣΑ  ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ  , γιατί  τώρα  δεν  νοιάζονται για  την  υγεία  του  κόσμου ; ΤΙ  ΜΕΣΟΛΑΒΗΣΕ ; Δυστυχώς  σύντροφοι , δεν  χάσαμε  όλοι  τη…μνήμη μας , όλο και  κάτι  θυμόμαστε ….

              Καλό  σας  βράδυ

Απ’ το  “ Λιδωρίκι “ με  αγάπη ….Κ.Κ.-

“ Η ΕΛΛΑΔΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ , ΤΟΥ ..ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ ΤΟΥ..ΔΕΚΑΠΕΝΤΑΥΓΟΥΣΤΟΥ …”

  Αυτά είναι , αγαπημένοι  μου  φίλοι  τα  σφαγεία της  Δωρίδας , βρίσκονται  στη διασταύρωση  της  Ερατεινής , τόσα  χρόνια υπήρχε η  δικαιολογία της έλλειψης σφαγείων , τώρα  που  έγιναν , επί  τέλους , γιατί δεν  σφάζονται  εδώ  τα  ζώα ; Τι  φταίει και..ποιός  φταίει ;

                     *             *            *

  Κάθε  χρόνο , τέτοια  εποχή , λίγες  μέρες  πριν  το  Πάσχα , ισχύει βέβαια και  για  τα  Χριστούγεννα , διαβάζουμε τις εξαγγελίες των  αρμοδιοϋπευθύνων , για  ..” σύσταση ..κλιμακίων  ελέγχου “…κλπ..κλπ , πάντα  για  το…” καλό των  καταναλωτών “ , για  το  καλό μας  δηλαδή .

   Τώρα  πως  γίνεται όλοι  εμείς οι ..αφελείς  καταναλωτές  να  μη  παίρνουμε  ..” χαμπάρι “ αυτούς  τους  ελέγχους , αυτό  είναι  ανεξήγητο , όπως  επίσης  είναι  ανεξήγητο το  πως ο κόσμος  το ‘ χει τούμπανο κι’ αυτοί ( οι…αρμοδιοϋπεύθυνοι ) κρυφό.. καμάρι , το  ότι δηλαδή ούτε  καν  το  30 % των σφαγίων περνά  απ’ τα επίσημα  σφαγεία , με  τους  ελέγχους και  τις  προβλεπόμενες  προδιαγραφές..

   Αποφασίσαμε  λοιπόν  αγαπημένοι μου  φίλοι φέτος να..πρωτοτυπήσουμε , πως ; απλά  ..απλούστατα , ανασύραμε  απ’ το  αρχείο  μας , το  περσινό  σχετικό  δελτίο τύπου , που  είχαμε  αναδημοσιεύσει  , και το  ..δημοσιεύουμε  και  φέτος , έτσι κι’ αλλιώς ,  δεν  αλλάζει  τίποτα , το  περιεχόμενο  είναι  το  ίδιο .

   Έχουμε όμως , και  όχι  μόνον  εμείς , μια  απορία , μορούν οι  αρμοδιοϋπεύθυνοι , να  μας  δώσουν  στοιχεία για  τους  “ ελέγχους “ που  έκαναν  αυτά   τα ..κλιμάκια την  τελευταία πενταετία , για  να μη  πούμε  δεκαετία , πόσοι  δηλαδή  έγιναν , πότε  και  από ποιούς και  φυσικά  τα..αποτελέσματά  τους ;  Θα  τους  είμαστε  βαθειά ..υποχρεωμένοι …

  Διαβάστε λοιπόν  την  περσινή  σχετική  ανακοίνωση , που  μπορεί  βέβαια , να  την  ξαναδείτε  και  φέτος και  του..χρόνου , κι’ έχει  ο Θεός…όπως  θα  δείτε είναι…ολόφρεσκη , σαν  σημερινή , τίποτα  δεν έχει  αλλάξει , όλα  είναι  όπως …παλιά …

   Ήδη  μπαίνουμε  στο  Μεγαλοβδόμαδο , ας  ελπίσουμε  πως  φέτος  ίσως  κάτι..αλλάξει…το  θέλουμε  , ειλικρινά , να  κάνουμε  λάθος και να διαψευστούμε , μακάρι…

       ΚΑΛΗ   ΑΝΑΣΤΑΣΗ -  ΧΡΟΝΙΑ  ΠΟΛΛΆ

                 *               *              *

  24 – 4 - 2011

Κλιμάκια ελέγχου από υπηρεσίες της Περιφερειακής ενότητας Φωκίδας συνέστησε η Αντιπεριφερειάρχης

iteanet

ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗ
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Κλιμάκια ελέγχου, αποτελούμενα από υπαλλήλους των Δ/νσεων
Υγείας, Κτηνιατρικής και Εμπορίου συστάθηκαν από την Αντιπεριφερειάρχη Φωκίδας ,τα οποία πραγματοποιούν ελέγχους στα καταστήματα του Ν. Φωκίδας εν όψει των εορτών του Πάσχα.

Αναδημοσιεύουμε την παρακάτω είδηση , που επαληθεύει ΠΑΝΗΓΥΡΙΚΑ  αυτά για τα οποία φωνάζουμε χρόνια τώρα , πως δηλαδή , στην πατρίδα μας ΔΕΝ  ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΑΠΟΛΥΤΩΣ  ΤΙΠΟΤΑ , κάτι που ομολογεί ..εμμέσως πλην σαφώς το παραπάνω δελτίο τύπου του Γραφείου της Αντιπεριφερειάρχου μας ,

   Διαβάστε το προσεκτικά αγαπημένοι μας φίλοι , τι λέει ; Πως συστάθηκαν τέσσερις μέρες πριν απ΄το Πάσχα , κλιμάκια ελέγχου Κτηνιατρικής και Εμπορίου για να ελέγξουν φυσικά αυτές τις τρεις-τέσερις μέρες , τα καταστήματα . Δηλαδή , αυτό που παρακαλάμε καιρό τώρα και ρωτάμε και ματαξαναρωτάμε τους διάφορους αρμοδιούπεύθυνους , να μας πουν πόσους ελέγχους και πότε έγιναν , της κατηγορίας που αναφέρει το Δ.Τ , αλλά δυστυχώς δεν παίρνουμε απάντηση , και ξέρετε γιατί ; ΓΙΑΤΙ  ΑΠΛΟΥΣΤΑΤΑ , ΔΕΝ  ΓΙΝΟΝΤΑΙ  ΕΛΕΓΧΟΙ , κι' αν έχουμε άδικο ας μας το αποδείξουν ...

   Χρόνια τώρα φωνάζουμε , να ελέγχονται τα ζώα που σφάζονται , και να σφάζονται  αλλά και να μεταφέρονται , σύμφωνα με τις προβλεπόμενες συνθήκες υγιεινής , αλλά δυστυχώς , κανένας δεν μας ακούει , ή μάλλον κάνουν πως δεν μα ακούνε...

   Με όλη την εκτίμηση και το σεβασμό που έχουμε στην κ. Αντιπεριφερειάρχη , θα θέλαμε να την παρακαλέσουμε , να ρωτήσει η ίδια , ενημερώνοντας και μας , πόσους υγιειονομικούς και αγορανομικούς ελέγχους έχουν πραγματοποιήσει οι αρμόδιες υπηρεσίες και τα αρμόδια όργανα την τελευταία ..ΔΕΚΑΕΤΙΑ , και εί δυνατόν να μας πούνε και τα αποτελέσματα των ελέγχων , επίσης έχουμε μία ακόμα απορία , στο δελτίο τύπου αναφέρεται , πως " συστάθηκαν κλιμάκια ελέγχου " , γιατί συστάθηκαν τώρα 4 μέρες πριν απ'το Πάσχα ; ΔΕΝ  ΕΠΡΕΠΕ  ΝΑ  ΥΠΑΡΧΟΥΝ ; ΚΑΙ  ΑΝ  ΝΑΙ , ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ  ΥΠΗΡΧΑΝ ; ΚΙ' ΑΦΟΥ ΤΕΛΙΚΑ  ΔΕΝ ΥΠΗΡΧΑΝ , ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΤΙΜΩΡΗΘΗΚΑΝ  ΟΙ...ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ; ΚΑΙ  ΈΝΑ  ΣΩΡΟ  ΑΛΛΑ  ΓΙΑΤΙ ....ΓΙΑΤΙ...ΓΙΑΤΙ...ΔΥΣΤΥΧΩΣ  ΟΜΩΣ  ΑΝΑΠΆΝΤΗΤΑ  !!

                ΧΡΙΣΤΟΣ   ΑΝΕΣΤΗ  -   ΧΡΟΝΙΑ  ΠΟΛΛΑ

                 Απ' το " Λιδωρίκι " με  αγάπη...Κ.Κ.-

ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ ;

 

  Πολλές , πάμπολλες φορές , συνήθως  λίγο  πριν  απ’ τις  γιορτές Χριστουγέννων  και Πάσχα , ασχοληθήκαμε  με  το  θέμα  του  ελέγχου  και  της καταλληλότητας  των κρεάτων που τρώμε , δίνοντας  μεγάλη  σημασία , όπως  πρέπει  άλλωστε , στους  υγειονομικούς ελέγχους  αλλά και τις  συνθήκες  σφαγής  και μεταφοράς  των  σφαγίων .

   Για  αρκετά  χρόνια η  περιοχή μας  ήταν , απ’ την  πλευρά  αυτή , σε πλήρη…” παρατυπία “ , για  να  μη  χρησιμοποιήσουμε  ..βαρύτερο όρο , αφού  σφαγεία  δεν υπήρχαν και  για  να  εξυπηρετηθούν οι κτηνοτρόφοι αλλά και  οι κρεοπώλες , έπρεπε να  ξενιτευτούν ..

   Η επικρατούσα , τότε , κατάσταση ήταν  κυριολεκτικά ..” τριτοκοσμική “ , και  προκάλεσε τα  γνωστά  σλόγκαν :

                       “  Κάθε  πουρνάρα  και αρνί

                         κάθε  αγκορτσιά  και…γίδα “

                                      και  το..

                         “ Στα Σάλωνα σφάζουν  αρνιά

                            και  στο  Χρυσό Κριάρια ,

                           μα  στη  Δωρίδα τα ζωντανά

                           τα  σφάζουν στα…πουρνάρια ..”

    Υπονοώντας φυσικά τον  τρόπο , αλλά και το  μέρος  που  γινόταν η  σφαγή  των  ζωντανών , που μπορείτε  να  απολαύσετε στις ενδεικτικές  φωτογραφίες , ή  κάπως  έτσι ,  χώρια η μεταφορά , που  καλύτερα  να  μη την  αναφέρουμε …

 

  Φυσικά , την προ..σφαγείων εποχή , γνωρίζαμε  όλοι , λίγο-πολύ , ή μάλλον  υποπτευόμασταν πως  και  που..γινόταν η  σφαγή των ζωντανών και κάτω  από ποιές (..ανύπαρκτες ) συνθήκες  υγιεινής , και  πολλές  φορές σχολιάσαμε  το  θέμα , το οποίο ήταν  βέβαια  σε  όλους  γνωστό , πως  βρισκόταν  στην  πλήρη  αδιαφάνεια  και  στο …ψέμα , αφού μας  παραμύθιαζαν λέγοντάς  μας , πως  τάχαμου- τάχαμου η σφαγή  γινόταν  κάπου στην..Αμφιλοχία ή κάπου  εκεί  κάτω , αν  δεν κάνουμε  λάθος .

   Μετά  ξεκίνησε  η ιστορία  της  κατασκευής   σύγχρονων  σφαγείων του  Δήμου μας , αλλά και των όμορων  Δήμων ,  στην ένωση  Ερατεινής , οπότε  κάναμε  όλοι  υπομονή , αλλά απ’ την  άλλη μεριά κυκλοφορούσαν πολλές και διάφορες  φήμες , για εκ των  έσω …σαμποτάρισμα  και…τραινάρισμα της  κατασκευής και  της  λειτουργίας  τους , κάτι βέβαια  που αναφερόταν  με  κάθε  επιφύλαξη , αφού  κάτι  τέτοιο  είναι  δύσκολο να  αποδειχθεί…

    Έλα  όμως που  τα  γεγονότα το  επιβεβαίωσαν  απολύτως , γιατί ενώ αυτοί  οι..γνωστοί  άγνωστοι  δήλωναν ..ανυπόμονοι και  βιαστικοί , να  ξεκινήσουν  να λειτουργούν  τα  σφαγεία , παράλληλα , ως  φαίνεται , έκαναν  ό,τι  μπορούσαν για  να  μη  λειτουργήσουν , και  εδώ  υπάρχει  ένα  ερώτημα , γιατί  κάποιοι  τραινάριζαν , όσο και όπου  μπορούσαν τις διαδικασίες  λειτουργίας των  σφαγείτο  11ων ; Τι  συμφέροντα υπήρχαν , τι  κέρδος  είχαν ;

     Πολλές φορές  σε σχετικά  σχόλιά μας , είχαμε ..απέξω..απέξω , θίξει  το  θέμα  αυτό , το οποίο ΄λίγο  - 15 % πολύ , αρκετοί  το  γνώριζαν  αλλά  κανένας  δεν  μιλούσε , σήμερα  όμως , μετά από  ένα  χρόνο  , περίπου , λειτουργίας  των  σφαγείων μπορεί κανείς να  πει  βεβαιότητα , πως δεν  τα ήθελαν  όλοι  τα  σφαγεία , και  το λέμε  αυτό γιατί  σύμφωνα  με τις…κυκλοφορούσες …στατιστικές , ΜΟΝΟ  ΤΟ  10-15%  ΤΩΝ  ΖΩΝΤΑΝΩΝ  ΤΗΣ  ΠΕΡΙΟΧΗΣ  ΜΑΣ , ΠΕΡΝΑΕΙ , ΕΞΕΤΑΖΕΤΑΙ Η  ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙ  ΜΕΤΑ  ΣΦΑΖΕΤΑΙ , στα  σφαγεία , τα  σύγχρονα που  λειτουργούν  σύμφωνα  με  τους  κανόνες  υγιεινής που  επιβάλλει ο  Πολιτισμός  μας  αλλά  και η  Ε.Ε .

   Το  γιατί , δεν  χρειάζεται να  σας  το  εξηγήσουμε νομίζω  , η απάντηση  είναι  ΑΠΛΗ -  ΑΠΛΟΥΣΤΑΤΗ , ΓΙΑ  ΝΑ  ΜΗ  ΠΛΗΡΩΝΟΥΝ ΤΑ  ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ   ΤΟΥ  ΣΦΑΓΕΙΟΥ , τα…” σφαχτικά “ δηλαδή , για τα  αρνοκάτσικα είναι , σε  ευρώ , 6,15 το  ζώο , για  τα  “ χοντρά “ ,  τραγιά , προβατίνες , κριάρια κλπ , 8,50 και  για  τα  μοσχάρια 73 , πλέον  Φ.Π.Α φυσικά ,  έτσι  λοιπόν απ’ το σφαγείο περνάει μόνο  ο  αριθμός που  πρέπει  για  να  παίρνονται  οι  σχετικές  επιδοτήσεις , αυτό το 10 – 15% άντε  20% , ενώ  τα  υπόλοιπα συνεχίζουν  να  σφάζονται  κάτω απ’ τις  συνθήκες που  δείχνουν  οι  παραπάνω  φωτογραφίες , όσο δε  για  την  μεταφορά  τους , απ’ τα ..” πουρναροσφαγεία “ καλύτερα  να μη σας  πούμε , κακό  θα  σας  κάνει  αν  μάθετε ..

   Δηλαδή τι  κάναμε  με  το φτιάξιμο  των  σύγχρονων  σφαγείων ;  ΜΙΑ  ΤΡΥΠΑ  ΣΤΟ  ΝΕΡΟ , γιατί το  ίδιο ποσοστό , πάνω – κάτω , σφαζόταν  ΝΟΜΙΜΑ  και  πριν , οπότε δεν  γάλλαξε  απολύτως  τίποτα , ξοδέψαμε ένα  σωρό  ευρώ ..πουλα , και είμαστε  πάλι  στην  ίδια  κατάσταση .

    Κακά  τα ψέματα  αγαπημένοι  μου  φίλοι , οποιοδήποτε  μέτρο κι’ αν  παρθεί , αν  δεν  στηριχτεί απ’ τις  αρμόδιες  υπηρεσίες , είναι  καταδικασμένο  σε  αποτυχία , το  ίδιο  ι συμβαίνει  και  στην  περίπτωση  των  σφαγείων , μόνο  οι  “ σοβαροί “ , συνεχείς και  κυρίως…” απροειδοποίητοι “ έλεγχοι θα  βάλουν  τα  πράγματα στη  θέση  τους , κάτι  τέτοιο όμως  θέλει  “ ΒΟΎΛΗΣΗ “ , “ ΑΡΕΤΗ “ ΚΑΙ…ΤΟΛΜΗ , για  να  χρησιμοποιήσουμε  και  το  στίχο  του  ποιητή …, υπάρχουν  αυτά ; φοβάμαι  πως  όχι…

   Έχουμε  ΄5  χρόνια  γεμάτα , που γράφουμε  και…ξαναματαγράφουμε για  το  θέμα  αυτό , και  έχουμε  παρακαλέσει  τους  αρμοδιοϋπεύθυνους να  μας  δώσουν στοιχεία για  τους  πραγματοποιηθέντες  ελέγχους της  τελευταίας  πενταετίας , όσο τους  είδατε  εσείς  , άλλο τόσο  τους  είδαμε  και  μεις  , και μη  γίνει  , σκόπιμα , παρεξήγηση του  ενδιαφέροντός  μας  για το  θέμα  αυτό , προσωπικά  ούτε  εισαγγελείς  είμαστε  ούτε δικαστές , απλά  και  μόνο , προσπαθούμε να  βελτιώσουμε  ΤΗΝ  ΠΟΙΟΤΗΤΑ  ΤΗΣ  ΖΩΗΣ  ΜΑΣ , κάτι  που βέβαια  θα έπρεπε να  κάνει η  περίφημη “ Επιτροπή Ποιότητας  Ζωής “ του Καλλικρατικού Δήμου  μας , που δυστυχώς , σύμφωνα με  τα  στοιχεία  που  δημοσιεύσαμε  πρόσφατα απ’ την..” διαύγεια “ , ασχολείται μόνο  με αδειοδοτήσεις  λειτουργίας καταστημάτων και  κυρίως “ με  άδειες λειτουργίας μουσικής  και  μουσικών  οργάνων “ σε  μπαρ  και  καφετέριες  της  παραλίας , ΕΤΣΙ  ΦΑΙΝΕΤΑΙ  ΕΧΟΥΝ  ΦΑΝΤΑΣΤΕΙ  ΤΗΝ…” ΠΟΙΟΤΗΤΑ  ΖΩΗΣ  “ ΤΩΝ  ΔΩΡΙΕΩΝ…

   Τα στοιχεία ( ποσοστά κλπ ..) των  ζώων που  σφάζονται “ νόμιμα “ τα  συγκεντρώσαμε από..σχετικούς  ανθρώπους , και  βέβαια μας  τα  επιβεβαίωσε ΠΛΗΡΩΣ ο ανάδοχος  των  σφαγείων κ. Παπουτσόπουλος , τον  οποίο ούτε  κατόψιν γνωρίζουμε , αλλά  ελπίζουμε  μετά  τις  γιορτές να  σας  έχουμε ΑΤΡΑΝΤΑΧΤΑ  ΚΑΙ  ΑΔΙΑΜΦΙΣΒΉΤΗΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ , έτσι για  των…γραφομένων μας  το…” αληθές  “

 ΣΗΜ : Γυρίστε  αγαπημένοι  μου  φίλοι , ένα  χρόνο  πίσω , και θυμηθείτε τι  λεγόταν  και τι  γραφόταν , απ’ τους  διάφορους  Δωριδο…πατέρες , για  την  καθυστέρηση λειτουργίας των σφαγείων , για..σκάνδαλα , για  σκοπιμότητες και  άλλα πολλά και..διάφορά , που  , διατί  να  το…κρύψωμεν άλλωστε , είχαν  ένα  και  μοναδικό  σκοπό , “ την  προστασία των..απροστάτευτων καταναλωτών “ , αφ’ ότου  όμως  λειτούργησαν  τα  σφαγεία ΚΑΝΕΝΑΣ  ΔΕΝ  ΞΑΝΑΚΑΝΕ  ΛΟΓΟ  ΓΙΑ  ΤΗΝ  ΕΠΙΚΡΑΤΟΎΣΑ  ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ  , γιατί  τώρα  δεν  νοιάζονται για  την  υγεία  του  κόσμου ; ΤΙ  ΜΕΣΟΛΑΒΗΣΕ ; Δυστυχώς  σύντροφοι , δεν  χάσαμε  όλοι  τη…μνήμη μας , όλο και  κάτι  θυμόμαστε ….

              Καλό  σας  βράδυ

Απ’ το  “ Λιδωρίκι “ με  αγάπη ….Κ.Κ.-