Απ’ το βιβλίο “ Γεωργικά της Ρούμελης “ του Δωριέα ( Αρτοτινού ) λαογράφου Δημ. Λουκόπουλου .
- 3 -
Σταυροστάφυλο ( το ) , σταφύλι μαυροκόκκινο σαν το φλέρι , με τσαμπιά σταυρωτά . Μόνο για φαοστάφυλα φυτεύεται .
Κορτσακούλι ( το ) , κάνει σταφύλια σαν του ξεροκορθιού , γλυκά και τραγανά .
Μαυροδάφνη ( η ) , με σταφύλια κατάμαυρα , σαν πίσσα , χοντρόφλουδα , μικρόραγα , στυφά πολύ , και γι’ αυτό μόνο για κρασί φυτεύουν τις μαυροδάφνες .
Κορφιάτης ή Κερκυραίος ( ο ), φερτικό κλήμα απ’ την Κέρκυρα , όπως λέει και το όνομά του , με μαύρο σταφύλι , άνοστο και φύλλα σαν της συκιάς .
Πολίτης ( ο ) , ( τα πολίτια ) και το Πολίτικο . ήρθε απ’ την Πόλη και χωρίς άλλο το έφεραν οι Καρπενησιώτες που ταξίδευαν άλλοτε στην Πόλη . Κάνει σταφύλι μαύρο , γλυκό και ρέγκλο , για φαί μόνο .
Μελισσάκι ( το ) , με μικρό και μικρόραγο σταφύλι , λεπτόφλουδο , ρέγκλο , γλυκό και νόστιμο . Συνηθίζουν να το φυτεύουν στα βουνίσια χωριά για τα σταφύλια του . Κρασί δεν γίνεται .
Λιανάσπρουδα (η ) , με σταφύλι μικρό , άσπρο και ρέγκλο , με λιανές ράγες , νόστιμο πολύ φαοστάφυλο .
Ραζακί ( το ) , γνωστό σ’ όλη την Ελλάδα , με το κρουτσανιστό άσπρο ή κόκκινο νόστιμο σταφύλι . Μόνο για τα φαοστάφυλα φυτεύεται .
Πηχτάσπρουδα ( η ) , με σταφύλι σκληρόραγο , άσπρο και νόστιμο , σπανίζει .
Τσαλαμίδια ( τα ) , κλήματα σπάνια , κάνουν σταφύλια μαύρα , στρογγυλόραγα , μα λίγα , κι’ αυτά κρασοστάφυλα .
Πρασίνες ( οι ) , με σταφύλια άσπρα ή πρασινωπά , μικρόραγα , και πολύ νόστιμα .
Ρομπόλες ( οι ) , κάνουν κρασοστάφυλα , άσπρα . Το κρασί τους είναι η μοναδική ρομπόλα . ( Έχω ένα κρασί..ρομπόλα , λένε ) .
Κουρούνες ( οι ) και Μαυροκουρούνες , με σταφύλια κατάμαυρα σαν την κουρούνα με ράγες στο σχήμα απαράλλαχτες με τ’ αυγά . Δεν γλωσσιάζει άνθρωπος αυτό το σταφύλι , τόσο άνοστο είναι , ωστόσο κάνει για κρασί .
Άλλα είδη γνωστά είναι το ξυνοστάφυλο , ο Κουμνιώτης ( της Κύμης ) το μπλαζό , το κρασούδι…
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι ……
No comments:
Post a Comment