10 κρασιά ιδανικά για την εποχή αυτήν

10 κρασιά ιδανικά για την εποχή αυτήν

Στο κατ’ οίκον BBQ με την παρέα, στο τραπέζι με φίλους, μόνοι μας ή με το αντικείμενο του πόθου στην αγκαλιά μας, ένα καλό κρασί έχει και θα έχει πάντα μια θέση δίπλα μας.

Ποιο κρασί όμως να επιλέξουμε;...

 

Σε κλίμα ανοιξιάτικο και άκρως οινικό, σας προτείνουμε δέκα εκλεκτά κρασιά, ροζέ, λευκά, κόκκινα και αφρώδη.

Εις υγείαν! 

Τα λευκά

  
Τινακτορώγος 2015 Κτήμα ΜπριντζίκηΤιμή: 11,20 €

Γεύση/άρωμα: Βγάζει αρώματα από τροπικά φρούτα και ροδάκινο. Έχει ισορροπημένο σώμα, με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή . 
Συνοδεύστε το με: Ψητά ψάρια και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες

Λευκός 2012 - Κτήμα Λύτρα
Τιμή: 11€ 

Γεύση/άρωμα: Άκρως καλοκαιρινό, με πλούσια αρώματα λουλουδιών. Πίνεται και σκέτο, παγωμένο ως απεριτίφ. 
Συνοδεύστε το με: Θαλασσινά, όστρακα και καλαμάρι ψητό.

Dona Silvina Torrontes

Γεύση/ άρωμα: Ένα νέο αργεντίνικο κρασί που πρόσφατα ήρθε στην Ελλάδα. Έχει έντονα ανθικό χαρακτήρα, μέτρια οξύτητα, γεύση εξωτικών φρούτων και είναι ό,τι πρέπει για απεριτίφ, παγωμένο.
Συνοδεύστε το με: Ελαφριά τυριά (π.χ. γραβιέρα Νάξου), τηγανιτά ψαράκια. 

Τα ροζέ

La tour melas Idylle d'Achinos
Τιμή: 13,20€

Γεύση/ άρωμα: Ένα ανοιχτό ροζέ τύπου Προβηγκίας, με αρώματα από λουλούδια και γεύση εξωτικών φρούτων.
Συνοδεύστε το με: Παϊδάκια, πανσέτα, μπριζόλες (όχι μοσχάρι) ή λουκάνικα. Ταιριάζει και με τηγανιτά ψάρια λόγω της οξύτητάς του. 

Rira 2 Roses
Τιμή: 9€

Γεύση/ άρωμα: Εξαιρετικό κρασί από το Αίγιο, με ποικιλίες Grenache Rouge και Syrah. Είναι ημίξηρο με λίγα σάκχαρα, όμως βγάζει γλυκάδα. Πίνεται και σκέτο ως απεριτίφ.
Συνοδεύστε το με: Λαδερά, ελιές, κάποιο παστό κρέας.

Ίαμα Ροζέ 2014 - Οινοποιία Βρυνιώτη
Τιμή: 9,50€

Γεύση/ άρωμα: Ποικιλίας 100% βραδυανό, βγάζει αρώματα από κόκκινα φρούτα (φράουλα, κεράσι) και άνθη (γιασεμί). Έχει αισθητή οξύτητα και γεμάτο στόμα. 
Συνοδεύστε το με: Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και λευκά τυριά.

Τα κόκκινα

  
Μούχταρο -Κτήμα Μουσών
Τιμή: 11,80€

Γεύση/ άρωμα: Μια παλιά ποικιλία της Βοιωτίας αναδεικνύεται ξανά. Αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά, μαλακές τανίνες, και καλή οξύτητα. Επιδέχεται και παλαίωση, μέχρι και 5-8 χρόνια.

Συνοδεύστε το με: Κόκκορα κρασάτο, κοκκινιστό μοσχαράκι και γενικά κόκκινες σάλτσες.

Κτήμα Χαρλαύτη Grand Reserve Νεμέα
Τιμή: 20€

Γεύση/ άρωμα: Παλαιωμένο σε βαρέλι και σε μπουκάλι, αυτό το Grand Reserve διατίθεται μόνο όταν η ποιότητα είναι επιθυμητή. Αρώματα κόκκινων φρούτων, κασίς και δαμάσκηνου, πλούσιο στόμα με σοκολάτα και καβουρδισμένα αμύγδαλα στο τελείωμα.
Συνοδεύστε το με: Κόκκινα κρέατα, όπως ένα T- Bone Steak, αγριογούρουνο, κυνήγι ή κατσικάκι. 

Karipidis - Sangiovese 2010
Τιμή: 16,20€

Γεύση άρωμα: Πολύπλοκη και σύνθετη μύτη, με αρώματα από κόκκινα ώριμα φρούτα, βιολέτα, και γεμάτο στομα με στρογγυλές τανίνες.
Συνοδεύστε το με: Χοιρινά μαγειρευτά ή ψητά, μοσχαράκι κοκκινιστό και με κίτρινα τυριά.

Και το αφρώδες

  
Villa Teresa Vino Frizzante Prosecco
Τιμή: 10,50€

Γεύση/άρωμα: Ελαφρή, φρουτώδης, με ωραία ισορροπία μεταξύ οξύτητας και ζαχάρων. Ένα άψογο απεριτίφ.
Συνοδεύστε το με: Όστρακα, καπνιστό σολομό.

* Ευχαριστούμε την Cava Vinifera (Λεωφ. Κηφισίας 317, τηλ: 21 0807 7709) και τον Σπύρο Ζουμπούλη, οινολόγο, για τις οινικές προτάσεις. 

Νικόλας Γεωργιακώδης

in2life.gr

Διαβάστε περισσότερα: http://kafeneio-gr.blogspot.com/2017/05/10_8.html#ixzz4gYZYjcnp