ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ , Ο ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΚΑΙ Η..ΜΑΝΑ ΤΟΥ

 

Ο αξέχαστος  Διαμαντής  Καρανδρέας .

   ΑΞΕΧΑΣΤΕΣ   ΛΙΔΟΡΙΚΙΩΤΙΚΕΣ  ΙΣΤΟΡΙΕΣ

  Πριν  σας  “ σεργιανίσουμε “ στα  μονοπάτια , των   απίθανων   ιστοριών  της  ονειρεμένης προπολεμικής  Λιδορικιώτικης  ζωής , θα  πρέπει πρώτα  να  σας  ..” συστήσουμε “ τα  μέλη  της  πασίγνωστης ..ζευζεκοπαρέας  που..δρούσε καθημερινά και  ασταμάτητα , έχοντας  έδρα στη  Βαθειά , κυρίως  , αλλά οι  δραστηριότητές  της κάλυπταν  το  χωριό  μας  ολόκληρο .

   Ιδρυτικά ..”  μέλη “ της  παλιοπαρέας , ήταν ο Διαμαντής Καρανδρέας , ξενοδόχος , εστιάτωρ , κτηματίας και…αν  δεν  κάνουμε  λάθος  , και…Δικολάβος , Ανδρέας  Γκομόζιας , έμπορος , Θοδ. Σερεντέλος , ταβερνιάρης με σειρά..ταβερνοπεριπετειών ,  και  όχι  μόνο , Κώστας  Μαργέλλος , πασίγνωστος ως  Σαψαρής , καταστηματάρχης – έμπορος και  κορυφαίος..πλακατζής , αυτοί  αποτελούσαν  κατά  κύριο  λόγο τα..μόνιμα και  τακτικά  μέλη της..συμμορίας , αλλά  υπήρχαν  και  άλλα ΄..έκτακτα και…αντεπιστέλλοντα , που  κατά  καιρούς  συμμετείχαν στις  διάφορες  κασκαρίκες  που  σκαρώνονταν ..

   Τα  ..” θύματα “ της  ζευζεκοπαρέας  , δεν ήταν  συγκεκριμένα , ούτε  προέρχονταν  από κάποιο  συγκεκριμένο χώρο ή  τάξη , όλοι  ήταν  υποψήφια  θύματα και  εκείνο  όμως  που κάνει  εντύπωση  μεγάλη , είναι  το  γεγονός  , ότι δεν  έφταναν  οι  χωριανοί που  κυριολεκτικά ..δεινοπαθούσαν καθημερινά , μέρα ..νύχτα , με  τις  πλάκες , αλλά έκαναν μεγάλες  πλάκες  και  μεταξύ τους , ίσως  δε  και  τις..μεγαλύτερες ..

   Πολλές  λοιπόν  απ’ τις  όμορφες  Λιδορικιώτικες  ιστορίες , διαδραματίζονταν , στο  εστιατόριο ή το  ξενοδοχείο  ύπνου     , του  Διαμαντή , στην  ταβέρνα  του  Σερεντέλου , το  μαγαζί  του Σαψαρή , αλλά  και σε..ανοιχτούς  χώρους , με  τη  συμμετοχή πάντα , της  ..περιπλανώμενης ..Λιδορικιώτικης  ..” μαρίδας “ που  κατευθυνόμενη απ’ τους  λεβέντες μας χάλαγαν  τον  κόσμο .

   Ξεκινάμε  λοιπόν  απόψε  απ’ το  εστιατόριο του  αξέχαστου Διαμαντή Καρανδρέα , του  Διαμαντή , όπως  όλοι  τον  ήξεραν  και  τον  φώναζαν..

  ΤΟ  ΓΑΙΟΥΡΤΙ , Ο  ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΚΑΙ Η ..ΜΑΝΑ ΤΟΥ …

    Όπως  ξέρετε  , πριν απ’ τον  πόλεμο  στο  Λιδορίκι  δεν  υπήρχαν  ψυγεία , γιατί δεν  υπήρχε  ηλεκτρικό  ρεύμα , παρά  μόνο  κάποιες ώρες  το  βράδυ , πάγος  ήταν  δύσκολο  να  βρεθεί και  έτσι η διατήρηση  των  φαγητών και  των  τροφίμων  γενικά  γινόταν στα “ φανάρια “ .

   Τι  ήταν  τα  φανάρια ; Ήταν κάτι κουτιά  με  λαμαρινένιο σκελετό , που  στις τέσσερις  πλευρές τους  είχαν  ψιλή  σίτα , έτσι ώστε , να  παίρνουν  μεν  αέρα , αλλά  να  μην περνάνε  τα  έντομα , μύγες ..κλπ , τα οποία  κρεμούσαν  σε  δροσερό και  αεριζόμενο  μέρος ,  ψηλά , για να  μη  τα  φτάνουν τα…οικιακά..ζωάκια , και  έτσι  διατηρούνταν . ειδικά  το  καλοκαίρι..

Το  περίφημο..φανάρι ψυγείο , των  προπολεμικών  και  όχι  μόνον , χρόνων..

 

Φανάρι φυσικά  είχαν  , εκτός  των  σπιτιών  και τα  εστιατόρια  και  οι  ταβέρνες και  βέβαια  και  ο  φίλος  μας  ο Διαμαντής . Για  να προσανατολιστείτε  καλύτερα  αναφέρουμε πως  το  εστιατόριο  του  Διαμαντή , ήταν στο  ισόγειο  διωρόφου κτιρίου , στον  άνω  όροφο  του οποίου ήταν  το  ξενοδοχείο , στη  Βαθειά , εκεί  που σήμερα είναι  η  ταβέρνα  “ Γιώργηδες “ .

   Ένα  τέτοιο  λοιπόν  φανάρι  είχε  και  ο Διαμαντής στο  μαγαζί  του  και σ’ αυτό “ φύλαγε “ τα  φαγητά  που  έμεναν , μόνο  που  οι  ..περιρρέουσες  φήμες , ο κόσμος  το ‘ χε…τούμπανο , έλεγαν  πως απ’ τα φαγητά  που  φύλαγε  ο  Διαμαντής στο  φανάρι , όλο  και  κάτι…τσιμπολόγαγε και η..μάνα  του .

   Γνωρίζοντας  λοιπόν  καλά το..ιστορικό , ο  Γκομόζιας , και  έχοντας  κι΄αυτός  το  χούι της  πλάκας , πήρε ένα  βαθύ  πιάτο και  το  γέμισε με κουταλιές , όπως , με κουταλιές    φρεσκοκατασβησμένο ασβέστη , όπως  ακριβώς κάνουμε με  το  γιαούρτι ,και  έτσι όπως        τον  έβλεπες , πίστευες  πως είναι  γιαούρτι και  μάλιστα ..βουνίσιο και  καλοφκιαγμένο ..

   Κάπως  έτσι..παρασύρθηκε και  η  μάνα  του  Διαμαντή , που όπως  είπαμε  έκανε τακτικά ..επιθέσεις  στο  φανάρι και  λάθρα και..κρύφα , όπως  πάντα , επιτέθηκε  στο…φανάρι  και  φυσικά στο ολόπαχο..γιαούρτι , για  να  δροσιστεί …

   Με την  πρώτη  όμως  κουταλιά έβαλε  τις  φωνές και  βγήκε  στη  πόρτα  του  μαγαζιού  ζητώντας  βοήθεια για  δηλητηρίαση .. Ο Γκομόζιας , ήταν  δίπλα  στο  μαγαζί του και  ακούγοντας  τις  φωνές  βοήθεια…βοήθεια , της Διαμαντίνας , έτρεξε αμέσως στου  Διαμαντή  και  της    έδωσε  μπόλικο  αλατόνερο , και  την  προέτρεπε να  κάνει  εμετό , γνωρίζοντας  φυσικά  πολύ  καλά  τι  είχε …συμβεί ..

   Βέβαια , μη  νομίσετε  πως  το  πάθημα  του  γιαουρτιού ..έκοψε  το  χούι της  Διαμαντίνας , όοοχι  βέβαια , ύστερα  το  λέει κι ο  σοφός  λαός  μας ΅πως : “ Πρώτα  βγαίνει  η…ψυχή του ανθρώπου   και  μετά  τπ…χούι “ …..

   Καλό  σας  βράδυ  , να  περνάτε  καλά

Απ’ το  πανέμορφο “ Λιδωρίκι “ με  αγάπη …Κ.Κ.-