ΗΡΘΕ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ;

 
Γιατί οι Αμερικάνοι βαρέθηκαν το ελληνικό προϊόν;
news247
Δεκέμβριος 22 2015 07:57

Το ελληνικό γιαούρτι , το παχύ, κρεμώδες συσκευασμένο γαλακτοκομικό προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες έχει κατακλείσει τα ράφια των σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η εκπληκτικά γρήγορη ανάπτυξη του πιο δημοφιλούς πρωινού συνοψίζεται στην επιτυχία της Chobani, ίσως της πιο γνωστής μάρκας. Η εταιρεία να πουλά “ελληνικό γιαούρτι” το 2007 και έχει δει τις πωλήσεις της να ξεπερνούν τα 1,1 δισεκατομμύρια μέσα στα πρώτα πέντε χρόνια.
Σήμερα, το ελληνικό γιαούρτι αντιπροσωπεύει περίπου το ήμισυ του συνόλου των πωλήσεων γιαουρτιού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα αξιοσημείωτο ποσοστό δεδομένου ότι πριν από μια δεκαετία κανείς δε πίστευε στο προϊόν αυτό και οι καταναλωτές σχεδόν δεν έδιναν σημασία.
Αλλά η δημοτικότητα στην αμερικανική βιομηχανία φαγητού δεν είναι δεδομένη και το ελληνικό γιαούρτι έμελλε να το «βιώσει». Μετά από χρόνια αύξησης του ενδιαφέροντος του κοινού να αγοράζει το ελληνικό γιαούρτι, η τάση αυτή φαίνεται να έχει «παγώσει» και ο ενθουσιασμός των Αμερικανών έχει μπει στον «πάγο».

Διαβάστε ακόμη: Μια ελληνική startup στις ταχύτερα ανερχόμενες της ΝΑ Ευρώπης

Η PepsiCo ανακοίνωσε πρόσφατα ότι θα σταματήσει την παραγωγή Müller στις ΗΠΑ, ενός γερμανικού προϊόντος που παραπέμπει σε ελληνικό γιαούρτι, αφού οι πωλήσεις συνέχισαν να απογοητεύουν.
Η Chobani, εν τω μεταξύ, βρίσκεται αντιμέτωπη με κάτι πρωτόγνωρο – με έναν τομέα που έχει χαμηλούς ρυθμούς ανάπτυξης. Μετά από ένα απογοητευτικό 2014 στο οποία οι πωλήσεις έμειναν στάσιμες, το 2015 ξεκίνησε χλιαρά. Από τις αρχές του έτους, η εταιρεία είδε μια ετήσια πτώση των πωλήσεών της για πρώτη φορά, σύμφωνα με την εταιρεία έρευνας αγοράς Euromonitor.

«Είναι αναμφισβήτητο ότι οι ελληνικές πωλήσεις γιαουρτιού έχουν αρχίσει να ωριμάζουν» δήλωσαν ερευνητές. Αυτό δε σημαίνει πως οι Αμερικάνοι δεν γεμίζουν το μπολ τους με γιαούρτι, τουναντίον το γιαούρτι είναι το πιο «δυνατό» προϊόν της Chobani και η κατηγορία συνολικά εξακολουθεί να αυξάνεται (αν και με έναν μέτριο ρυθμό της τάξεως του 5%), σύμφωνα με την τα στοιχεία της Nielsen.
Αλλά τα προϊόντα χωρίς περιττά συστατικά που κέρδισαν την εμπιστοσύνη και το… στομάχι των Αμερικανών, τουλάχιστον για το πρωί, είναι λιγότερο νέα και συναρπαστικά από ό, τι ήταν κάποτε. Μόλις πριν από τρία χρόνια , η ανάπτυξη της βιομηχανίας έφτανε μέχρι και 60%.
«Το ντεμοντέ ελληνικό γιαούρτι σίγουρα χάνει έδαφος» δήλωσε ο Jared Koerten, αναλυτής τροφίμων της Euromonitor.

Διαβάστε ακόμη: Θεόδωρος Νιτσιάκος: Έτσι κατόρθωσε να μετατρέψει την Ήπειρο σε κέντρο της πτηνοτροφίας

Η μείωση αυτή είναι κυρίως θέμα «κούρασης». Οι Αμερικανοί πλέον αναζητούν το νέο προϊόν για να αγαπήσουν. «Στην Αμερική βαριόμαστε πολύ γρήγορα τα πράγματα» δήλωσε ο Koerten , ο οποίος υπενθυμίζει ότι πριν από λίγο καιρό το παγωμένο γιαούρτι ήταν στην κορυφή του κόσμου και τώρα κανείς δε το θυμάται.
Ένας άλλος λόγος είναι πως το πρωινό και η μορφή του αλλάζουν διαρκώς, με το γιαούρτι να έχει υποστεί την «μετάλλαξη» αυτή.
Η επικράτηση των άλλων επιλογών έχει καταστήσει εύκολο για τους ανθρώπους να δοκιμάζουν διαρκώς κάτι νέο και στη συνέχεια να κολλήσουν με αυτό, αν τους ταιριάζει. Για παράδειγμα ακόμα και τα εστιατόρια γρήγορης εστίασης όπως τα McDonald’s προσφέρουν πλέον πρωινό.
«Τα καλά νέα είναι ότι δεν φαίνεται να υπάρχει ακόμα κάτι μεγαλύτερο που θα αντικαταστήσει το γιαούρτι» δήλωσε ο Koerten . «Ο χώρος πρωινού είναι πολύ κορεσμένος αυτή τη στιγμή, αλλά δεν υπάρχει τίποτα πραγματικά που να έχει τις ίδιες προοπτικές που είχε το ελληνικό γιαούρτι πριν από δέκα χρόνια «, συμπληρώνει.

 Πηγή: Fortunegreece.com

news247.gr

ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΤΑΚΤΑ ΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΑΓΟΡΑ

ΜΕΣΑ ΣΕ 4 ΜΗΝΕΣ Η ΔΕΛΤΑ ΣΚΑΡΦΑΛΩΣΕ ΣΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ ΘΕΣΗ

 

Τη δεύτερη θέση στην αγορά γιαουρτιού κατάφερε να κατακτήσει μέσα σε μόλις τέσσερις μήνες κυκλοφορίας τους στην Ιταλία η ελληνική γαλακτοβιομηχανία ΔΕΛΤΑ, απόδειξη της υψηλής ποιότητας που έχουν τα προϊόντα της χώρας μας.

Μπορεί η γκάμα της να περιλαμβάνει προς το παρόν μόλις 5 κωδικούς προϊόντων, ωστόσο η ΔΕΛΤΑ «έκλεψε» μερίδιο και από τις δύο πρώτες εταιρείες του κλάδου στην Ιταλία.

Υστερα από τη συμφωνία που υπέγραψε η εταιρεία στα τέλη της περασμένης χρονιάς με τον μεγαλύτερο όμιλο γαλακτοκομικών της χώρας Granarolo, κατάφερε τον Ιούλιο να φθάσει σε μερίδιο της τάξης του 17,4% (σε όγκο) στα καταστήματα που έχει παρουσία, παρότι η γκάμα τους δεν είναι πλήρης (μόλις πέντε κωδικοί) και η τοποθέτησή τους είναι ακόμη περιορισμένη σε ό,τι αφορά τα σημεία πώλησης.

Από τον Απρίλιο που λανσαρίστηκαν για πρώτη φορά τα γιαούρτια της ΔΕΛΤΑ μέχρι τον Ιούλιο, τα προϊόντα αυτά κατάφεραν να βρεθούν στα ράφια του 35% των συνολικών καταστημάτων στη γειτονική χώρα. Κατά κύριο λόγο η ΔΕΛΤΑ «έκλεψε» μερίδιο από την πρώτη εταιρεία του κλάδου (η οποία στο ίδιο διάστημα έχασε 9,7 ποσοστιαίες μονάδες, υποχωρώντας στο 63,2%), αλλά και από τη μέχρι πρότινος δεύτερη δύναμη η οποία απώλεσε 6,5 ποσοστιαίες μονάδες (φθάνοντας στο 5,3%).

Τα σχέδια
Συνολικά, η διοίκηση της Vivartia, που ελέγχει τη ΔΕΛΤΑ, έχει σχέδια για ακόμη μεγαλύτερη ανάπτυξη στο εξωτερικό, με στόχο το 30% των εσόδων της να προέρχεται από τις διεθνείς αγορές μέσα στην επόμενη τριετία.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, Γιάννη Αρτινό, «η στροφή στο εξωτερικό αποδεικνύεται ιδιαίτερα επιτυχημένη, καθώς οι εξαγωγές αναπτύσσονται με ρυθμούς 60%», ενώ τόνισε ότι «ειδικά στον τομέα του στραγγιστού γιαουρτιού ή του ?ελληνικού γιαουρτιού?, όπως είναι ευρέως γνωστό στους ξένους καταναλωτές, τα μηνύματα που λαμβάνουμε είναι πολύ ενθαρρυντικά».

Εντονο ενδιαφέρον υπάρχει και για άλλα προϊόντα, όπως οι ζύμες και τα κατεψυγμένα λαχανικά, αλλά και για τον τομέα εστίασης, όπου αρκετοί επενδυτές θέλουν μέσω master franchise να αναλάβουν την ευθύνη ανάπτυξης των Goody's, Everest και Flocafe.

Ηδη από το 2011 που ο τομέας εστίασης της Vivartia είχε παρουσία σε 4 χώρες, έχει επεκταθεί ήδη σε 16 χώρες και τα καταστήματά της από 11 σε 32. Θα πρέπει τέλος να σημειωθεί ότι, παρά την καθυστέρηση, προχωρεί και η κατασκευή του εργοστασίου στο Αμπου Ντάμπι, μια επένδυση ύψους 70 εκατ. ευρώ. Η συγκεκριμένη συνεργασία αφορά όλα τα προϊόντα της Vivartia, Δέλτα, Μπάρμπα Στάθης, Χρυσή Ζύμη, αλλά και τα σήματα εστίασης που ελέγχει.

Η συμφωνία με την GRANA-ROLO
Στο ξεκίνημα του έτους η θυγατρική του ομίλου Vivartia Δέλτα Τρόφιμα υπέγραψε σύμφωνο συνεργασίας με την GRANAROLO, εταιρεία παραγωγής γάλακτος και γιαουρτιού στην Ιταλία. Η συνεργασία αυτή αφορά το λανσάρισμα και την αποκλειστική διανομή αυθεντικού ελληνικού στραγγιστού γιαουρτιού και ελληνικού τυριού στις αγορές της Ιταλίας και της Γαλλίας, τα οποία θα παράγονται στις εγκαταστάσεις της ΔΕΛΤΑ στην Ελλάδα και θα διανέμονται από τα δίκτυα της GRANAROLO.

Πρόκειται για μία συνεργασία στρατηγικής σημασίας, η οποία ενώνει δύο ιστορικές αλλά και κορυφαίες στον χώρο των γαλακτοκομικών εταιρείες, με παρουσία πάνω από μισό αιώνα η καθεμία στη χώρα της, μία ένωση που αναμένεται να φέρει σημαντικά αποτελέσματα και για τα δύο μέρη.

Ο Ομιλος GRA-NAROLO δραστηριοποιείται τόσο στη συλλογή και παραγωγή γάλακτος, μέσω του συνεταιριστικού οργανισμού GRANLATTE, όσο και στη μεταποίηση και εμπορία γαλακτοκομικών προϊόντων μέσω της GRANAROLO S.p.A., η οποία διαθέτει 8 παραγωγικές μονάδες στην Ιταλία και 2 στη Γαλλία.

Ο ετήσιος τζίρος του Ομίλου GRANAROLO φτάνει σχεδόν το 1 δισ. ευρώ. Ενας στόλος 800 φορτηγών διανέμει κάθε χρόνο 700.000 τόνους τελικών προϊόντων σε 50.000 σημεία πώλησης.

Η GRANAROLO είναι η πρώτη εταιρεία σε πωλήσεις φρέσκου γάλακτος στην Ιταλία, ενώ μετά την εξαγορά της YOMO το 2004 έγινε ο μεγαλύτερος παραγωγός γιαουρτιού στη χώρα, με ηγετικό μερίδιο στην αγορά του λευκού πλήρους γιαουρτιού, ενώ μετά την εξαγορά της LAT BRI (εταιρεία παραγωγής φρέσκου τυριού), το 2011, η GRANAROLO είναι σήμερα η μεγαλύτερη εταιρεία ιταλικών συμφερόντων στον χώρο των γαλακτοκομικών στην Ιταλία, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση. Εκτός από την Ιταλία, η GRANAROLO δραστηριοποιείται επίσης στη Γαλλία, την Ισπανία και την Αγγλία.

ΜΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ
mapostolou@pegasus.gr

http://www.ethnos.gr/

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ : “ ΣΤΡΑΓΓΙΞΕ “ ΑΠΟ ΓΑΛΑ ΤΗ Ν.ΥΟΡΚΗ

ΠΡΩΤΟΦΑΝΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

 

Του Γιώργου Μανέττα

Η Νέα Υόρκη, η τρίτη μεγαλύτερη γαλακτοπαραγωγός περιοχή των ΗΠΑ δεν μπορεί να ανταποκριθεί στη ραγδαία αύξηση της ζήτησης για γάλα, σύμφωνα με δημοσίευμα του αμερικάνικου περιοδικού Forbes. Ο λόγος; Η κατακόρυφη άνοδος που παρουσιάζουν οι πωλήσεις ελληνικού γιαουρτιού στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης σε συνδυασμό με τους περιβαλλοντικούς κανονισμούς που απαγορεύουν στους κτηνοτρόφους της περιοχής να εκτρέψουν περισσότερες αγελάδες για την παραγωγή γάλακτος. Το γεγονός έχει αρνητικές επιπτώσεις στην τιμή του γάλακτος, η οποία έχει ανατιμηθεί το τελευταίο διάστημα λόγω της «ανισορροπίας» ανάμεσα στην προσφορά και στη ζήτηση. Σύμφωνα με το ίδιο δημοσίευμα, το 2010 στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης παρ' ότι η παραγωγή γάλακτος ανήλθε σε 360 εκατομμύρια λίβρες (163.293.253 κιλά), 60% περισσότερη σε σχέση με πέντε χρόνια πριν τα αποθέματα της περιοχής σε γάλα εξαντλήθηκαν καθώς για την παραγωγή στραγγιστού γιαουρτιού απαιτούνται πολλά κιλά αγελαδινού γάλακτος σε αντίθεση με το αμερικάνικο γιαούρτι, για την παρασκευή του οποίου πολύ λιγότερα. Ο συντάκτης του άρθρου αναρωτιέται εάν οι αρμόδιες αρχές θα διατηρήσουν τις απαγορεύσεις για την εκτροφή γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στην Νέα Υόρκη, οι οποίες υπονομεύσουν την ανάπτυξη ενός από τους πιο δυναμικούς κλάδους της αμερικάνικης οικονομίας (έχει μάλιστα χαρακτηρισθεί ως το μεγαλύτερο success story της τελευταίας δεκαετίας στην άλλη άκρη του Ατλαντικού), σε βάρος των γαλακτοβιομηχανιών αλλά και των καταναλωτών.

Επιτυχία

Τα παραπάνω έρχονται να επιβεβαιώσουν για ακόμη μια φορά την πρωτοφανή επιτυχία που σημειώνει το ελληνικό γιαούρτι (στραγγιστό) στις ΗΠΑ αλλά και σε άλλες μεγάλες αγορές όπως η Αγγλία, λόγω της μοναδικής γεύσης και της υψηλής ποιότητά τους. Επιπλέον, καταδεικνύει πως τα παραδοσιακά τρόφιμα της χώρας μας έχουν τεράστιες προοπτικές στο εξωτερικό, αρκεί να υποστηριχθούν και να λανσαριστούν με τον κατάλληλο τρόπο στους ξένους καταναλωτές. Δεν έχουν περάσει άλλωστε πολλές εβδομάδες, από τη στιγμή που το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ανακοίνωσε ότι ξεκινά πιλοτικό πρόγραμμα για την προσθήκη ελληνικού γιαουρτιού στα σχολικά γεύματα αλλά και την επιλογή του μεταξύ των εδεσμάτων που γεύτηκε ο αμερικανός πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα στο δείπνο για την τελετή της ορκωμοσίας του τον περασμένο Ιανουάριο.

http://www.imerisia.gr

Η ΚΥΡΙΑΡΧΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΣΤΙΣ ΗΠΑ

Και το δικαστήριο με τον Τούρκο «τσοπάνη» τον άλλο μήνα

Δεν υπάρχει πιο δυναμική τάση στην παγκόσμια αγορά τροφών από αυτή του ελληνικού γιαουρτιού! Στη Νέα Υόρκη κυριαρχεί πραγματική τρέλα, με την τουρκική εταιρεία Chobani να κλέβει τις εντυπώσεις, να διεισδύει και στη Βρετανία και τη ΦΑΓΕ να οδηγεί την εταιρεία στα βρετανικά δικαστήρια...
Mέχρι τώρα ήταν η περίφημη μπλε κούπα του καφέ που έκανε τη λέξη greek (ελληνικό) να κυριαρχεί στις ΗΠΑ και δη στη Νέα Υόρκη. Από πρόπερσι όμως κάτι άλλο ελληνικό κάνει τους Αμερικανούς να χαμογελούν: το ελληνικό γιαούρτι. Το συναντάμε παντού, σχεδόν σε κάθε ψυγείο ενώ φημισμένοι σεφ διατρανώνουν ότι το χρησιμοποιούν στη μαγειρική τους. Την αγορά για το ελληνικό γιαούρτι – που αποτελεί πλέον ειδική κατηγορία προϊοντος- άνοιξε η εταιρεία ΦΑΓΕ το 1998, η οποία μάλιστα ίδρυσε αμερικανική θυγατρική το 2005 και δημιούργησε και εργοστάσιο έξω από τη Νέα Υόρκη.
Η πρωτοκαθεδρία της ΦΑΓΕ επλήγη όμως από τη σαρωτική επέλαση της τουρκικής εταιρείας Chobani (ναι, από τη γνωστή μας λέξη τσοπάνης, δηλαδή βοσκός). Αν και εμφανίστηκε στην αγορά το 2007, ελέγχει αυτή τη στιγμή το 47% της αγοράς ελληνικού γιαουρτιού, έναντι μόλις 14% της ΦΑΓΕ, στην αμερικανική αγορά. Η όρεξη άνοιξε και σε άλλους παίκτες της αγοράς: Η Kraft Foods, που είχε αποσυρθεί από τον κλάδο του γιαουρτιού το 2004, απανήλθε με το στραγγιστό Athenos. Η Stonyfield Farm (του ομίλου Danone) διαθέτει το γιαούρτι Oikos,ενώ υπάρχουν και γιαούρτια μικρών επιχειρήσεων ομογενών, αλλά και της εταιρείας Όλυμπος με το Original Greek Υogurt σε σούπερ μάρκετ της Νέας Υόρκης, της Μασαχουσέτης και του Κονέκτικατ.

Ποιός είναι ο Τούρκος που πουλάει ελληνικό γιαούρτι

Ο ιδρυτής της Chobani – γνωστός και ως ... Στιβ Τζομπς του ελληνικού γιαουρτιού - Χαμντί Ουλουκάγια (φωτογραφία επάνω)  έφτασε στις ΗΠΑ μόλις το 1995, στα 23 του χρόνια.«Προέρχομαι από οικογένεια κτηνοτρόφων, που έφτιαχναν το δικό τους τυρί και γιαούρτι, αλλά ήρθα στην Αμερική για να σπουδάσω, να μάθω αγγλικά, να μάθω μια δουλειά», λέει ο ίδιος στο Forbes. Το 2005, κατά τύχη, είδε μια αγγελία που έγραφε «πωλείται πλήρως εξοπλισμένο εργοστάσιο γιαουρτιού». Επρόκειτο για το παλιό εργοστάσιο της Kraft στο Columbus της Νέας Υόρκης. «Ολοι γύρω μου με έλεγαν τρελό. Εδώ μια τεράστια επιχείρηση, η Κραφτ, δεν τα είχε καταφέρει. Αν είχε αξία αυτό το εργοστάσιο, θα το έκλειναν; Αλλά καμιά φορά το ένστικτό σου λέει άλλα», είπε στη Wall Street Journal.
Χρειάστηκαν πολλοί μήνες για να βρει τα κεφάλαια (κυρίως δάνεια και μια επιδότηση) για να αγοράσει το εργοστάσιο Ξεκίνησε με μόλις έξι υπαλλήλους. Ακολουθώντας το δρόμο της επιτυχίας που είχε ήδη ανοίξει η ΦΑΓΕ, το 2009 πωλούσε περί τα 200 κιβώτια γιαουρτιού, σήμερα πουλάει 1,5 εκατομμύριο.
Ο Τσοπάνης της Ευρώπης και η δικαστική μάχη
Με εντυπωσιακά σλόγκαν όπως : «Αυτό το Chobani με φράουλα και μπανάνα μού έφτιαξε τη μέρα». «Ελληνικό γιαούρτι για πάντα!» «Επιτέλους και στην Αγγλία!» η εταιρεία έκανε δυναμική είσοδο και στη Βρετανία στοχεύοντας στην ευρωπαϊκή αγορά. Η ΦΑΓΕ κατέθεσε μήνυση εναντίον της Chobani, διαμαρτυρόμενη για το γεγονός ότι το γιαούρτι Chobani κυκλοφορεί ε την περιγραφή «ελληνικό γιαούρτι». Η Chobani ισχυρίζεται ότι η περιγραφή σχετίζεται με το πώς «στραγγίζεται» το γιαούρτι και όχι με τη χώρα προέλευσης. Σχετική ενημέρωση της ΦΑΓΕ αναφέρει «Η ακρόαση της αίτησης ασφαλιστικών μέτρων της ΦΑΓΕ κατά της Chobani στην Αγγλία έλαβε χώρα στις 31 Οκτωβρίου 2012 στο Λονδίνο. Την 1η Νοεμβρίου 2012 το δικαστήριο έκανε δεκτή την αίτηση της ΦΑΓΕ και διέταξε όπως η εταιρία Chobani σταματήσει την πώληση των προϊόντων με την περιγραφή «Greek Yoghurt» το αργότερο από την 1η Δεκεμβρίου 2012 και όπως μία εσπευσμένη δίκη λάβει χώρα στις 18 Φεβρουαρίου 2013 ή σύντομα μετά την ημερομηνία αυτή».

Kafeneio