2 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ TETAΡΤΗ .
1688: ο αρχιστράτηγος της Ενετικής Δημοκρατίας Φραγκίσκος Μοροζίνι εγκαταλείπει την Αθήνα , εξαιτίας της επιδημίας που εμφανίστηκε στην Πελοπόννησο. Στην συνέχεια, η πόλη καταστράφηκε από τους Τούρκους.
1770 : Απαγχονισμός του Νεομάρτυρα Γεώργιου Γκουρτζή στην Μυτιλήνη, από τους Τούρκους .
1828 : Αφήνεται ελεύθερος - με προσωπική επέμβαση του Τσάρου - ο Αλέξανδρος Υψηλάντης , που εκρατείτο στις Αυστριακές φυλακές, μετά το ανεπιτυχές κίνημά του στις Παραδουνάβιες Ηγεμονίες .
1904 : Δολοφονίες Ελλήνων, από Βουλγάρους , στο Μοναστήρι .
1920 : ΤΟ Ανώτατο Συμβούλιο της Συνδιάσκεψης Ειρήνης στο Παρίσι , υπό την προεδρία του Πρωθυπουργού της Γαλλίας Κλεμανσώ και την παρουσία του Ιταλού Πρωθυπουργού Νίτι και του Ελευθέριου Βενιζέλου, αποδέχεται το "Σύμφωνο Τιττόνι - Βενιζέλου", σύμφωνα με το οποίο η Βόρειος Ήπειρος παραχωρείται στην Ελλάδα. Η δημοσίευση της αποφάσεως αναβάλλεται μέχρι την επίλυση του "Αδριατικού προβλήματος" μεταξύ Ιταλίας και Γιουγκοσλαβίας .
Καλησπέρα αδέρφια Λιδορικιώτες , χρόνια πολλά , καλή χρονιά και πάλι , καλησπέρα και σ' ολους τους Έλληνες , στα ξενητεμένα μας αδέρφια και στους φίλους του χωριού μας από : Αθήνα , Καρδίτσα , Άμφισσα , Λιδορίκι , Πάτρα , Πικέρμι , Κω , Bon και CHicago Bridge , νάστε όλοι καλά και νάχετε μιά υπέροχη χρονιά , και η ευχή μας ν' ανταμώσουμε το καλοκαίρι υπό..τον πλάτανον , να τα πούμε....
Προχθές το βράδυ αδέρφια , καλεσμένοι οικογενειακώς σε...ρεβεγιόν , κατά το..παπιγιόν , και αναμένοντας , όοοχι τον..Γκοντό , αλλά τον καινούριο χρόνο , κάποια στιγμή ..χάθηκα , ποιός ξέρει πόσα χρόνια πίσω γύρισα , και μεσ' το νου μου ακούνητος , χαμογελαστός ο αγαπημένος μας Βασίλης , ο Παπαρούκης , γιόρταζε βλέπεις , και τόσα χρόνια που έχει φύγει , κακά τα ψέματα , μας λείπει , ας είναι αναπαυμένος ο φίλος ο Βασιλάκης , τον θυμόμαστε όλοι με αγάπη , κι' αυτό είναι ένα μνημόσυνο...
Στην ..περιπλάνησή μου λοιπόν αδέρφια , και μέχρι να κάτσουμε στο τραπέζι , ο νους σεργιάνισε σε παλιά καλά χρόνια , οικογενειακή ατμόσφαιρα , ζεστή , με συγγενείς και φίλους και φυσικά στα..παραδοσιακά φαγητά της μάνας μου της κυρά Κικούλας , που ξεθεωμένη μέρα-νύχτα στο Ζαχαροπλαστείο , έβρισκε και χρόνο να μας μαγειρέψει , έτσι ήταν , έδινε την ψυχή της για τους άλλους .
Έφτιαχνε , πάντα , στις γιορτές ένα..μπακράτσι ντολμάδες , εκτός απ' τ' άλλα φαγητά , και τους έριχνε μιά υπέροχη κρέμα , λαχταριστή , πολύ καλύτερη , γιά μένα , απ' το αυγολέμονο , παραδίπλα , ονειρευόμουνα , μιά λαχταριστή..τυρόπιτα η λαχανόπιτα , χοιρινό τηγανιτό , χοιρινό με σέληνο , ελαφρά..δηλαδή φαγητά , γιά ..βράδυ , και λουκάνικα και τσιγαρίδες , που μας έστελναν απ' το Παλιοξάρι και ματιές , απ' όλα τα ..καλούδια , και κρασάκι απ' τη θειά μου τη Λένη τη Ζέκαινα ,ά..ξέχασα το τυρί , ολόπαχο πρόβειο , απ' το κουμπάρο μας το Γιώργο το Βώττα , απ' τον Κονιάκο , το μεγάλο..φαγοπότι που λένε...
Απάνω λοιπόν που έπλεα σε..πελάγη ευτυχίας , ακούω το: ελάτε γιά φαγητόοο ..επηρρεσμένος κι' α΄π' τις ονειρικές περιπλανήσεις πλησίασα στο μπουφέ , ψάχνοντας να βρω τους..ντολμάδες , τις πίτες , τα λουκάνικα , κι' όλα τα..μεζεκλίκια κι' εκεί ω..του δράματος , ανώμαλη...προσγείωση που λένε , εντελώς τελείως..ανώμαλη , πιατέλες , πιατελίτσες ..πιατελάκια , σαλατιέρες , σουπιέρες , πυρέξ , με πολύχρωμα περιεχόμενα , άλλα ζουμερά , άλλα πιό...στερεά..ποικιλία..εδεσμάτων , προφανώς , και..χρωμάτων , αλλά..αγνώστου..ταυτότητος , εντελώς...τελείως....
Είδα κάτι στρογγυλά , που κολύμπαγαν σε μιά..περίεργου χρώματος σάλτσα , κι' ήταν και πολύ σκούρα για ντολμαδάκια , και μικρότερα , ενώ σαν να μου φάνηκε ότι έβλεπα και κάτι σαν..κομμάτια κρέατος , πλησιάζω περισσότερο με το πιατάκι μου , οπότε ακούω α..έχει ωραίο..μοσχαράκι..κάπως το είπαν , με δαμάσκηνα και..μανιτάρια ..κι' έδειχνε τη..σουπιέρα που κοίταζα , πάγωσα , άλλαξα..ρότα και κατευθύνθηκα προς μιά πιατέλα με τυρόπιτα , παίρνω ένα κομμάτι , οπότε μιά ξαδέρφη μου λέει , α..Κώστα , καλά έκανες , η κρεμυδόπιτα με..κρέμα γάλακτος και δεν..ξέρω τι άλλο είπε , είναι καταπληκτική , το βγάζω το κομμάτι , και..γυροφέρνω το μάτι μου μπας και δώ κανένα..γνωστό ..πιάτο , οπότε βλέπω πέρα-πέρα στην άκρη , στα..αζήτητα , δυό πιατέλες , μακαρόνια και..πιλάφι , ήταν βέβαια κι' αυτά..πασπαλισμένα με..διά φορα σκατολοίδια , αλλά τουλάχιστον ήταν μακαρόνια και..ρύζι , φαινόταν ολοκάθαρα .
Γέμισα το πιάτο μου , μακαρονάδα και ..πιλάφι , πήρα κι' ένα κομμάτι γαλοπούλα , ένεκα η..παράδοση , πήρα κι' ένα κομμάτι φέτα , και..βολεύτηκα , ενώ άκουγα απ' τις κυρίες να σχολιάζουν τα,,φαγητά , α...λέγαν το τάδε είναι του..Μαμαλάκη , το..άλλο της..Βέφας , το..παραδίπλα της..Λόη , ονόματα βέβαια δεν συγκράτησα , δεν κράταγα και...σημειώσεις , πάντως φεύγοντας , αργά , όλοι και όλες ήταν κατενθουσιασμένοι με τα υπέροχα..παραδοσιακά φαγητά , φυσικά..συμφώνησα κι' εγώ , αλλά κάποια στιγμή φαίνεται σκέφτηκα...φωναχτά , και μου λέει η γυναίκα μου : καλά τι σ' έπιασε χρονιάρα μέρα με το..Μαμαλάκη , τι σκεφτόμουνα ; αμ..δεν σας το λέω , ακατάλληλον....
Ευτυχώς αδέρφια που την παραμονή των Χριστουγέννων ,το βράδυ , φάγαμε παραδοσιακά φαγητά , πραγματικά..παραδοσιακά , αλλά...παραδοσιακά..Κινέζικα , ρυζάκια , μπαμπού..πάπια..κι' ένα σωρό άλλα..σκατολοίδια ..Κινέζικα , αλλά...όχι ότι κι' ότι ...παραδοσιακά....
Και του χρόνου...παραδοσιακότερα...
Χρόνια πολλά και..ματαξαναπάλι , νάστε όλοι καλά και όπως είπαμε στις γιορτές ..παραδοσιακά..φαγητά , απ' το Λιδορίκι με αγάπη , αυτή..παραδοσιακήηηηηηη...................Κ.-
Φάτε..μάτια ψάρια....
No comments:
Post a Comment