Συνταγή της Γιώτας Γεροδήμου την οποία ευχαριστούμε θερμά περιμένοντας και άλλες συνταγές ..
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια
2-3 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
200 γρμ. φέτα κομμένη σε κυβάκια
αλάτι , πιπέρι , ρίγανη
σκόρδο
μουστάρδα
πατάτες κομμένες για φούρνο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε ελαφρώς τις μελιτζάνες το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
Μέσα σε ένα μπωλ ρίχνουμε ρίγανη, αλάτι,πιπέρι , τα λαχανικά, τις ντομάτες και την φέτα.
Ανακατεύουμε το μείγμα και δημιουργούμε 2 πακετάκια-ρολά. Εξαιτίας των λαχανικών το ρολό δεν είναι πολύ συμπαγές και για το λόγο αυτό το χωρίζω για να πλαστεί πιο εύκολα.
Σε ταψί-γάστρα τοποθετούμε τα ρολά , τις πατάτες και περιχύνουμε με μείγμα λαδιού-νερού και 2 κ.σ μουστάρδας.
Ψήνουμε για 50' στους 180 βαθμούς.
Τέλειο κυριακάτικο φαγητό....
- Καλή επιτυχία και ..καλοφάγωτο ….Κ.Κ.-
No comments:
Post a Comment