ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Γευστικός συνδυασμός!

• Τύπος πιάτου : Κυρίως πιάτο
• Τύπος κουζίνας : Καθημερινή
• Τρόπος παρασκευής : Κατσαρόλα , Τηγάνι
• Τύπος συνταγής : Κρεατικά , Λαδερά

Προετοιμασία :
0-15 λεπτά
Μαγείρεμα :
30-45 λεπτά

Υλικά

Για 3 άτομα
Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου

Βασικά συστατικά

λουκάνικο | φακές

6 λουκάνικα χωριάτικα

• 2 κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. σπόρους μάραθου
• 1 κ.γ. Πάπρικα
• 300 γρ. Φακές
• 700 ml συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
• 700 ml ζωμό κότας
• 1 χούφτα μαϊντανό
• μαύρο πιπέρι
• αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι
να μαλακώσουν. Ταυτόχρονα, ψήνουμε τα λουκάνικα σε ξεχωριστό τηγάνι.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τους σπόρους μάραθου και την πάπρικα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό ακόμη.
Προσθέτουμε τα λουκάνικα, το χυμό ντομάτας και το ζωμό κότας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά
μαζί.
Προσθέτουμε τις φακές και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι η σάλτσα να έχει
ελαφρώς μειωθεί και οι φακές να έχουν μαγειρευτεί, περίπου για 40 λεπτά.
Σερβίρουμε το φαγητό και γαρνίρουμε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άφθονο μαύρο πιπέρι.
http://www.toarkoudi.gr