Στο πιάτο σου...
Σχετικά με τη συνταγή
Δυσκολία: Εύκολη
Σκεύος: Μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα
Υλικά συνταγής
- 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 αγγουράκια τριμμένα
- 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 100γρ. καρύδια χοντροκομμένα
- ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
- ½ ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος
- 50ml ξύδι καλής ποιότητας
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Διαδικασία συνταγής
- Τρίβουμε τα αγγουράκια και τα στύβουμε καλά τρίβοντας τα με αλάτι. Τα αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν τα υγρά τους.
- Ανακατεύουμε τα μυρωδικά με το γιαούρτι και προσθέτουμε το σκόρδο, τα καρύδια, τα αγγουράκια, το ξύδι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και δοκιμάζουμε στο αλάτι. Είναι πιθανό να μην χρειάζεται περισσότερο από αυτό που χρησιμοποιήσαμε όταν τρίβαμε τα αγγουράκια.
- Στο σερβίρισμα προσθέτουμε ελαιόλαδο από πάνω και μερικά καρύδια προαιρετικά.
- See more at: http://www.cooklos.gr/syntages/tzatziki-karydia-myrodika#sthash.daCkh4vN.dpuf
No comments:
Post a Comment