Λίγο παραπάνω απ’ τις Καρούτες , πηγαίνοντας προς Άμφισσα , υπάρχει ένας υπέροχος κάμπος , ο Καρουτιανός κάμπος , που ορισμένες εποχές είναι ένα μαγευτικό τοπίο .
Σ’ αυτόν λοιπόν τον όμορφο κάμπο , τον παλιό καλό καιρό , τότε δηλαδή που οι Καρούτες ήταν..ολοζώντανες , οι Καρουτιανοί έσπερναν φακές , και έβγαζαν καρπό μοναδικής νοστιμιάς , σε σημείο που είχαν γίνει πασίγνωστες .
Αυτά βέβαια μερικές δεκαετίες πριν , γιατί τώρα κανένας δεν ασχολείται μ’ αυτό το..άθλημα ..
Θυμάμαι , τότε , όταν έβγαιναν οι φρέσκες φακές , έφερναν στον πατέρα μου ένα μικρό τσουβαλάκι και το έστελνε στον Πουρνάρα , που έφτιαχνε τις περίφημες κάλτσες ,που ήταν πολύ φίλος του και βέβαια Καρουτιανός .
Από εκείνη λοιπόν την εποχή , είχαμε να ακούσουμε για Καρουτιανές φακές και φυσικά και να ..φάμε , έλα όμως που πριν 3-4 χρόνια , εμφανίστηκαν στο Λιδορίκι “ Φακές Καρουτών “ ; Μάλιστα όπως ακριβώς το διαβάζετε : Κ Α Ρ Ο Υ Τ Ω Ν !! και να πως ..
Ένα μεσημεράκι , καθόμαστε με το Δημητράκη το Νάκο , στο μαγαζί του και χαζοκουβεντιάζαμε , όταν σταμάτησε απέξω ένα φορτηγο , από αυτά που κάνουν συνήθως διανομές διαφόρων εμπορευμάτων , και μπήκε μέσα ένα νεαρός , εμφανώς..ξενικής προέλευσης , που με τα περίεργα Ελληνικά του , άρχισε να μας ενημερώνει για την πραμάτεια του , που κι’ ο ίδιος με..τη μετριοπάθειά του , προσπαθούσε να μας πείσει πως είναι..εξαιρετική .
Είχε φασόλια Δομβραίνης και φακές ΚΑΡΟΥΤΩΝ , μάλιστα , όσο κι’αν σας φαίνεται παράξενο , ο άνθρωπος είχε φακές Καρουτών..μόλις βέβαια το ακούσαμε με το Δημητράκη , κοιταχτήκαμε καλά..καλά , και τον ρωτήσαμε , είναι πραγματικά φακές Καρουτών ; Ναι μας απάντησε και άρχισε να μας λέει το πόσο καλές είναι οι Καριτιανές φακές κλπ..κλπ.
Εμείς ματαξαναρωτήσαμε : Είναι σίγουρα Καρουτών οι φακές ; Ναι απάντησε ο νεαρός προσπαθώντας να μας πείσει ..
Αφού λοιπόν επέμενε..επίμονα , πως οι φακές είναι Καρουτών , τον ρωτήσαμε , εντάξει , οι φακές είναι Καρουτών , εσύ όμως ξέρεις να μας πεις που βρίσκονται αυτές οι..Καρούτες που βγάζουν τόσο ωραίες φακές ; Κόμπιασε φυσικά , και δήλωσε πως δεν γνωρίζει , οπότε του εξηγήσαμε πως οι Καρούτες είναι 5 χιλιόμετρα απ’ εδώ και έχουν πάψει να καλλιεργούν φακές εδώ και..50 χρόνια ..
Κοκκίνισε ..ξεκοκκίνισε , και μισο..μασώντας τα λόγια του , μας εξήγησε πως ο ίδιος δεν ήξερε τίποτα για τις φακές Καρουτών , ούτε και είχε ποτέ ακούσει κάτι σχετικό αλλά τ’ αφεντικό του του είπε να λέει έτσι .
Τώρα όσο για τις φακές , και ήταν βέβαια ..Καρουτιανές , αλλά απ’ τις Καρούτες του…” Καναδά “ ….όχι τις Δικές μας !!!
Καλή σας μέρα , να περνάτε καλά ….Κ.Κ.-
No comments:
Post a Comment