ΠΕΡΣΙ ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ ..ΓΡΑΦΑΜΕ...

8.10.07

ΕΔΩ...ΛΙΔΟΡΙΚΙ....ΕΔΩ...ΛΙΔΟΡΙΚΙ.....

Το χωριό μας απ' το Βαρούσι , η..ξεραίλα της λίμνης..είναι...ορατή....

Σουρούπωμα στο στο Λιδωρίκι.......

Καλημέρα αδέρφια αγαπημένα , καλή βδομάδα , καλή τσαγκαρο...Δευτέρα σήμερα , 8 Οκτωβρίου 2007 , 281η μέρα της χρονιάς , Πελαγίας και Ταισίας , χρόνια πολλά σε όσες φίλες μας γιορτάζουν αλλά και σ' όσους έχουν γενέθλια....
Η ...κατεβασιά αδέρφια συνεχίζεται , όλο και περισσότεροι φίλοι μπαίνουν στη σελίδα μας , με την ευκαιρία να καλημερίσουμε την Αθήνα , το Λιδορίκι , τη Θεσσαλονίκη , το Άργος τοNorman , βεβαίως..βεβαίως , και το Manama ( Bahrain ) , νάστε όλοι καλά .
Κάποιος , χωριανός μας φίλος , με ρώτησε αν γνωρίζω πόσους ίππους ΄..έβγαζε η μηχανή του λεωφορείου που είχαμε χθες στη φωτογραφία , το FORD , φίλε μου τι να σου πω...κομμάτι ..δύσκολο , γιατί τότε την μηχανική ισχύ τη μετράγανε σε...μπλάρια....
Από σήμερα αποκαταστάθηκε η..φωτομηχανική μας...βλάβη , η...άλλη η ..προσωπική..δυστυχώς...είναι...μόνιμη , οπότε θάχουμε συνέχεια φωτο...ρεπορτάζ , και θα επισκεφτούμε πάλι και την Αρσαλή , σας το χρωστάμε , και δεν το κρύβω πως είναι το ..ελάχιστο που μπορώ να κάνω για όλους τους φίλου που μας έχουν...πλημμυρίσει..με αγάπη....το μόνο που μπορώ να πω είναι ένα..μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ....
Ο καιρός ..γλυκοσυννεφιασμένος , αδέρφια , το θερμόμετρο στου..Νάκου παίζει στους..2ο βαθμούς , πρίν από λίγο , ενώ μαζευα καρύδια (...αγρότης..βλεπετε...) ψιχάλισε λίγο αλλά εκεί..έμεινε , γιά να δούμε θα βρέξει επί τέλους ;
Αυτά προς το..παρόν απ' το πανέμορφο χωριό μας , εσείς να περνάτε καλά και το μυαλό σας...εδώ , απ' το Λιδορίκι με αγάπη....Κ.-

 

8.10.07

ΓΙΟΥΡΤΟ...ΣΕΡΓΙΑΝΙΣΜΑΤΟΣ...ΣΥΝΕΧΕΙΑ....

Το θυμάστε αδέρφια εκείνο το όμορφο ..τραγούδι του αξέχαστου Μάνου Χατζηδάκι ; ....εκεί ψηλά στον..Υμηττό ; με μιά..μικρή παραλλαγή , ταιριάζει απόλυτα στην περίπτωσή μας , ο ντόπιος..τραγουδοποιός , ο...μπάρμπα Μήτσος το λέει λίγο..διαφορετικά , απολαύστε το :
Εκεί στη βρύση στο..βουνό ,
υπάρχει κάποιο..μυστικό ,
πολύ..μπλεγμένο ομολογώ ,
όμως εγώ θα σας το..πω.....
Διαβάσαμε όλοι αδέρφια , στο δελτίο τύπου του Συλλόγου μας , εκτός απ' το ..ταπεινό..δελτίο τύπου του..Οσιολογιώτατου ιερομόναχου που ιερουργεί στο χωριό μας , που κακώς..αναφέρεται σαν επιστολή..του ιερέα μας , δελτίο...τύπου...παρακαλώ , ένα άλλο..αρθρίδιο στο οποίο ο συντάκτης -Πρόεδρος ,αφού...αυτο..λιβανίζεται , λίαν...επιεικώς.. , εκθειάζει τον νυν Αντιπρόεδρο , που ήταν Πρόεδρος , όταν ο νυν ..Πρόεδρος ήταν...Αντιπρόεδρος , πάντα..στη..Γκιώνα , γιά την προσφορά του στη...μετακόμιση της έρμης της...Βουνόβρυσης , και σε άλλη πάλι σελίδα ο ίδιος ..Πρόεδρος που ήταν ...Αντιπρόεδρος όταν ο νύν ..Αντιπρόεδρος ήταν...Πρόεδρος κ.δ.σ ( και...δεν...συμμαζεύεται...) συγχαίρει τον νυν..Αντιπρ...ε..όχι δεν συνεχίζω την ανακύκλωση , συγχαίρει το φίλο το Μάκη τον Μπέη γιά την....γενναιοδωρία του κλπ...κλπ τελειώνοντας με το..ιστορικό...Εύγε κ. Μπέη....
Επειδή η όλη...αυτή ..ιστορία μπάζει..από παντού και επειδή οι πιό νέοι δεν θα γνωρίζουν καν γιά ποιό ..πράγμα μιλάμε , ας τα βάλουμε τα πράγματα στη σειρά τους .
Στο δρόμο που πάμε γιά Λευκαδίτι , στα τελευταία σπίτια του χωριού μας , στη στροφούλα που υπάρχει εκεί , στο Βουνό που λέμε , υπήρχε...εξαπανέκαθεν , που λένε και οι...άνθρωποι των..γραμμάτων , επάνω στη στροφή και στο δεξιό πλευρό , μιά παλιά πέτρινη βρυσούλα , που την ξέραμε όλοι σαν τη βρύση του Βουνού , από παιδ'ι τη θυμάμαι αυτή τη βρύση πάντα..εκεί χωρίς ποτέ να...ενοχλήσει κανένα , και εντελώς...τελείως...ξαφνικά , την γκρεμίζουν , ποιοί ; και γιά ποιό λόγο ; κι' έρχεται ο..ΛΙΔΩΡΙΚΙΩΤΗΣ , και αρχίζει την..απονομή...τίτλων τιμής , σε ποιόν ; και γιά ποιό λόγο ; στη λεζάντα δε , τη φωτογρφία της βρύσης γράφει ο συντάκτης : " Η γνωστή σε όλους βρύση το " Βουνό " ( κτήμα Μάκη Μπέη ) λόγω δυσκολιών χτίστηκε απέναντι απ' την παλιά θέση ". Από που ο συντάκτης συμπεραίνει πως η βρύση ήταν στο κτήμα ...Μπέη ; και γιατί το αναφέρει ; γιά ποιό λόγο ; γιατί δεν μπορεί..κάτι θάχε στο μυαλό του για να πει κάτι τέτοιο που δεν είναι αληθές , και η αναφορά του στις...δυσκολίες που κολλάει ; ποιές είναι οι δυσκολίες και ποιόν ...δυσκολεύουν , αδέρφια ; ΄προσωπικά πάμπολλες φορές πέρασα από κει και δεν...αισθάνθηκα καμμιά..μα..καμμιά δυσκολία , πέρναγα άνετα..χωρίς κανένα πρόβλημα , και δεν σας κρύβω πως στα..64 μου χρόνια , δεν άκουσα ποτέ και κανένα να παραπονεθεί πως η..βρυσούλα τον..δυσκόλευε σε κάτι...
Βέβαια , σήμερα , διαπιστώσαμε πως ακριβώς δίπλα απ' την..παλιά θέση της ..μακαρίτισσας της βρυσούλας ( σε απόσταση...αναπνοής...) χτίζεται ένα καινούριο σπίτι , μήπως εκεί είναι..οι..δυσκολίες ; αύριο θα σας έχουμε τις σχετικές φωτογραφίες και θα ...καταλάβετε , φίλοι μου , ποιόν και πως...δυσκόλευε η έρμη η ..βρυσούλα μας .....
Πέρα όμως απ' όλα αυτά , υπάρχουν και τυπικο..νομικά..κενά στό όλο θέμα , πρώτο και ..καλύτερο , υπάρχει νόμιμη απόφαση του αρμοδίου Δημοτικού οργάνου , γι' αυτή την κατεδάφιση-μεταφορά ; κι' αν..υπάρχει , ποιό είναι το σκεπτικό της ; Δεύτερο , υπάρχει νόμιμη δωρεά του χώρου που χτίστηκε η νέα βρύση , προς τον Δήμο ; και... ανάλογη πράξη-απόφαση αποδοχής απ' τον Δήμο ; με λίγα λόγια η καινούρια βρύση , είναι σε..Δημοτικό χώρο ; η..είναι διακοσμητικό στοιχείο στον κήπο του κ. Μπέη ; και τώρα το...μεδούλι...με τίνος δαπάνες χτίστηκε η βρύση αυτή που είναι στον κήπο ιδιώτη ; και πόσο στοίχισε ; κάποιος πρέπει να μας..απαντήσει , όσο για το ρόλο του...ΛΙΔΩΡΙΚΙΩΤΗ , σ' αυτή την περίεργη ιστορία , δεν ξέρουμε τι να πούμε , στο..κείμενο λέει . πως έγινε απέναντι απ' την παλιά που ξέραμε ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΤΗΣ ΜΠΕΙΝΑΣ... και στη λεζάντα της φωτογραφίας λέει : Η γνωστή κλπ...βρύση...το " Βουνό " ( κτήμα Μάκη Μπέη )......είδατε πως απότο...απέναντι περάσαμε στο...μέσα ; όσο γιά το ..΄κτήμα Μπέη ..έχει καμμιά σχέση μα το...γνωστό κτήμα...Νάσιουτζικ ; στα ...Μεσόγεια ; απλά..ρωτάμε...γιατί φοβόμαστε πως θάχουμε...αντιπαροχικά...κι' αλλες... περίεργες παρόμοιες περιπτώσεις στον ευρύτερο..χώρο του...Βουνού και του...λόγγου.....Αύριο όμως θάχουμε πολλά να σας πούμε , θα μάθουμε και τίνος είναι το σπίτι που...χτίζεται και το...δυσκόλευε..η...βρωμόβρυση...τέλος πάντων...θα σας κρατάμε...ενήμερους..... μετά...φωτογραφιών...βεβαίως..βεβαίως...
Α...αν τελικά η βρύση είναι σε...Δημοτικό...χώρο , θα ΄πρέπει ο Δήμος να φτιάξει και κανένα...πεζουλάκι εκεί , να πηγαίνουμε γιά...πικ-νικ , που λέμε και στα...Ελληνικά.....γιά να μην πω να μπει και ..μιά..ταμπελίτσα , που να λέει ότι η βρύση είναι...Δημοτική...
ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Η..αυριανή συνέχεια του...γιουρτο..σεργιανίσματος , αδέρφια , θάχει τον ..διακριτικό...τίτλο : " Η...ΦΑΒΑ , Ο..ΛΑΚΚΟΣ , Ο ΜΙΤΟΣ ..ΤΗΣ ΑΡΙΑΔΝΗΣ..ΚΑΙ ΤΟ ΔΟΥΡΕΙΟ....ΜΠΛΑΡ..." , μην το...χάσετε.....ήδη , αδέρφια έξω αστράφτει και...μπουμπουνίζει , σκεφτείτε αύριο τι θα...γίνεται τέτοια ώρα....
Απ' το πανέμορφο , χειμωνιάτικο , χωριό μας με πόλλή..αγάπη .......Κ.-

8.10.07

ΦΤΙΑΞΤΕ ΜΟΝΟΙ ΣΑΣ ΛΙΑΣΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ....

Απευθυνόμαστε , αδέρφια , σε..όλους τους..συναδέλφους..παραγωγούς..οπωροκηπευτικών , σήμερα μας έδωσαν μιά συνταγή για λιαστές τομάτες , και θεωρήσαμε σκόπιμο να σας τη δώσουμε , γιατί είναι και πολύ-πολύ εύκολη .
Λ Ι Α Σ Τ Ε Σ.....Τ Ο Μ Α Τ Ε Σ .
Διαλέγουμε ώριμες και γερές τομάτες , τις πλένουμε και τις σκουπίζουμε καλά . Τις χωρίζουμε στη μέση και με το κομμένο μέρος προς τα πάνω , τις βάζουμε πάνω σε μιά σανίδα , τις πασπαλίζουμε με μπόλικο χοντρό αλάτι , να μοιάζουν με...χιονισμένες , και τις αφήνουμε στον ήλιο μέχρι να ξεραθούν , να ζαρώσουν και να γίνουν λεπτές .
Τις μαζεύουμε , τις περνάμε σε χοντρό νήμα , τις αρμαθιάζουμε , και τις κρεμάμε , αν δούμε πως έχουν ακόμα λίγη υγρασία , τις βάζουμε γιά 15-20 λεπτά σε σιγανό φούρνο , όταν στεγνώσουν εντελώς , κλείστε τις σε βαμβακερές σακκούλες και κρεμάστε τις σε σκοτεινό και δροσερό μέρος . Όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε , βγάλτε μερικές βάλτε τις σε μπόλικο νερό , γιά ναφουσκώσουν και ξαλμυρίσουν , ξεπλύντε τις , στραγγίστε τις καλά και....καλοφάγωτες....
Μπορείτε να τις τηγανίσετε , με αλεύρι η χυλό , σε καυτό λάδι , ακόμα χρησιμοποιήστε τις σε μακαρονάδες , σαλάτες και σε ψωμιά , δίνουν μιά ξεχωριστή νοστιμιά...καλή επιτυχία και...καλη όρεξη , βεβαίως ...βεβαίως............Κ.-