Απ’ το βιβλίο “ Γεωργικά της Ρούμελης “ του Δωριέα ( Αρτοτινού ) λαογράφου Δημ. Λουκόπουλου .
- 2 -
Κοκκινάρα , το κλήμα που λένε στην Αθήνα ροδίτη . Δεν έχει όμως το σταφύλι την Αθηναϊκή νοστιμάδα , ούτε ωριμάζει πολύ καλά στα βουνίσια μέρη .
Κοντοκλάδι , με σταφύλι κατάμαυρο , χοντρόφλουδο , νόστιμο πολύ .
Μελαγζιά (η) , με σταφύλι κιτρινωπό , πολύ γλυκό , μόνο για φαί , γι’ αυτό κι’ αριά εδώ και εκεί βρίσκεται φυτεμένο στ’ αμπέλι αυτό το είδος το κλήμα .
Βαρσαμί (το), με σταφύλι κατάμαυρο σαν της μαυροδάφνης , πολύ γλυκό . Το βρίσκεις αριά και κάπου στα βουνίσια αμπέλια .
Παύλος (ο), με σταφύλι άσπρο , πολύ γλυκό μόνο για φαί .Κάνει λίγα γι’ αυτό σπάνια απαντάται στα πεδινά μέρη .
Αγουστολίδι ( το ), τα σταφύλια του γουρμάζουν πολύ πρώιμα , τον Αύγουστο κι’ είναι γλυκά , λεπτόφλουδα , με μέτριες σε χόντρο ράγες , για φαί μόνο , για κρασί όχι .
Ψάρα (η), Το κλήμα που κάνει σταφύλια μαύρα , ρέγκλα . Πολύ λιγοστά κι’ αυτά , για φαί μόνο .
Βοϊδομάτι (το), Το σταφύλι του γίνεται μεγάλο , (και δυο οκάδες ) , ολόμαυρο , μεγαλόραγο , τραγανό , χοντρόφλουδο , νοστιμότατο στο φάγωμά του , ζουμερό κι’ ολόγλυκο .
Κορίθι (το) , Το λέει και τ’ όνομά του πως ήρθε απ’ την Κόρινθο . Έχει σταφύλι κοκκινωπό με μεγάλες χοντρόφλουδες κρουτσανιστές ράγες , με πολλά και μεγάλα κουκούτσια . Διατηριέται στο κλήμα πολύν καιρό , κάποτε κι’ ως τα Χριστούγεννα , μόνο για φαί .
Ξεροκόρθι ( το ) , με το σταφύλι μαύρο , τσουπωτό , τραγανό , πολύ γλυκό και νόστιμο , με μέτριες ράγες . Μόνο για φαοστάφυλα φυτεύονται .
Βαμπακούλα (η), το σταφύλι του μοιάζει σχεδόν σαν του ξεροκορθιού , τα φύλλα είναι σκεπασμένα με χνούδι σαν βαμπάκι , και πολύ σπάνια φυτεύεται , γιατί κάνει λίγα , κι’ αυτά μόνο για φαί .
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι ……..
No comments:
Post a Comment